【新唐人2011年7月21日讯】（中央社记者方沛清河内21日专电）越南民间传说“月初吃鱼，月尾吃狗”。流传至今，人们依然遵循着，其中有许多鲜为人知的习俗文化。
越南以农业立国，人民努力农作，一般农家为求温饱，总是在家中另外畜养鸡、鸭、猪、羊，狗等家畜；这些家畜也都被视为是食物的部份来源。
其中又以狗最为特殊，因为它既是家畜，又是看家的忠仆，但是在农家中的地位并不高，主要是一般农家狗的主食来源是以人的排泄物为主。
这个传统观念一直流传至今，所以越南人视狗为不洁。阴历月底吃狗肉，主要是“去霉气”，吃狗肉的人大多希望，能够将上个月的不好运气转好。
越南生意人月初不能吃狗肉，主要也是怕影响运势。目前越南一般传统市场都能买到狗肉，1公斤售价约15万越南盾（约新台币210元），大多只有在阴历月尾才能买到，但到了月初即使出10倍价格也买不到，原因是商人不卖，市场上找不到狗肉。
1名河内年轻人告诉记者说，提到河内，如不谈狗肉就是1个瑕疵；即使爱好吃狗肉会被认为不文明，他也宁愿再吃；如果有一天世界上没有狗肉，生活乐趣就少了一半。这反映出狗肉在河内饮食文化中占有相当重要的位置。
在越南，不管农村还是城市，很多人都喜欢吃狗肉。在农村几乎家家户户都养狗，目的除了看家外，更多的想法是卖给狗肉店或是等到年底作为团圆饭上的佳肴美味，除掉整年的霉运。
另外，在越南，人们普遍在阴历月初吃鱼，这与中国过农历年的传统有关，月初吃鱼，表示月月有“馀”，这比年年有“馀”还强。
其中又特别以吃鲤鱼为第一选项，主要是希望“鲤鱼跃龙门”能带来好运。对于有考生的家庭来说，大考前更要吃鲤鱼，期望能获得好成绩，能“金榜提名”。
现在越南人收入普遍增加，生活改善，吃鱼已不再限于月初了，一年四季都能吃到海产，许多越南人吃鱼仍然是期盼“好运”来临。
越南以农业立国，人民努力农作，一般农家为求温饱，总是在家中另外畜养鸡、鸭、猪、羊，狗等家畜；这些家畜也都被视为是食物的部份来源。
其中又以狗最为特殊，因为它既是家畜，又是看家的忠仆，但是在农家中的地位并不高，主要是一般农家狗的主食来源是以人的排泄物为主。
这个传统观念一直流传至今，所以越南人视狗为不洁。阴历月底吃狗肉，主要是“去霉气”，吃狗肉的人大多希望，能够将上个月的不好运气转好。
越南生意人月初不能吃狗肉，主要也是怕影响运势。目前越南一般传统市场都能买到狗肉，1公斤售价约15万越南盾（约新台币210元），大多只有在阴历月尾才能买到，但到了月初即使出10倍价格也买不到，原因是商人不卖，市场上找不到狗肉。
1名河内年轻人告诉记者说，提到河内，如不谈狗肉就是1个瑕疵；即使爱好吃狗肉会被认为不文明，他也宁愿再吃；如果有一天世界上没有狗肉，生活乐趣就少了一半。这反映出狗肉在河内饮食文化中占有相当重要的位置。
在越南，不管农村还是城市，很多人都喜欢吃狗肉。在农村几乎家家户户都养狗，目的除了看家外，更多的想法是卖给狗肉店或是等到年底作为团圆饭上的佳肴美味，除掉整年的霉运。
另外，在越南，人们普遍在阴历月初吃鱼，这与中国过农历年的传统有关，月初吃鱼，表示月月有“馀”，这比年年有“馀”还强。
其中又特别以吃鲤鱼为第一选项，主要是希望“鲤鱼跃龙门”能带来好运。对于有考生的家庭来说，大考前更要吃鲤鱼，期望能获得好成绩，能“金榜提名”。
现在越南人收入普遍增加，生活改善，吃鱼已不再限于月初了，一年四季都能吃到海产，许多越南人吃鱼仍然是期盼“好运”来临。
