港美食博览8月开锣 规模胜去年

【新唐人2011年7月29日讯】一年一度的香港美食博览将在8月11日于香港会展中心举行，今年有来自欧美亚等地区，超过800个商家参展。现场并增设贵宾美食区，为市民呈献精致高级菜肴。

暑期的展览热点香港美食博览将在8月11日一连5天举行，今届参展商超过800家，比去年多。当中有160家来自日本商家，希望重建香港市民对日本食品的信心。

星级厨房煮持人杉内馨：311（日本大地震）后，5月的时候最严重，生意少了超过一半，到今日为止已恢复超过七成。想多介绍日本食品是安全的。

虽然有来自欧美等地的参展商，最受市民欢迎的还是港人喜爱的粤菜，有参展商以帮助市民对抗通胀为卖点，提供美味廉价的鲍鱼盆菜。

安记海味有限公司总经理潘权辉：这个鲍鱼盆菜里面有8只鲍鱼，一人有两只冬菇、竹笙、干瑶柱，本来卖650元的，现在卖468元，算起来50几元一个人。

很快就到中秋节，现场有许多商家各出奇谋，推销传统月饼、冰皮月饼，还有迎合香港炎热天气的冰蛋蛋月饼，赏月之馀还可消暑。

今届美食博览特别加设贵宾美食区，并邀请星级名厨在现场示范，参观人士可以一尝他们的手艺。新唐人记者林秀宜在香港报导。