【新唐人2011年9月24日讯】鲁菜发源于春秋战国时的齐国和鲁国，是中国八大菜系之一，以清香、脆嫩、味厚、纯正着称。现在就让我们看看新唐人大赛鲁菜决赛的选手是怎么说的。
灯火辉煌，美味飘香，第四届“全世界中国菜厨技大赛”鲁菜决赛正在热火朝天的进行着。此次比赛的制定菜是锅塌豆腐和芙蓉鸡片。让我们来听听选手的现场感受。
来自纽约的选手畀科江：“感觉很好，有信心（获奖）。”
对于如何做好传统鲁菜，选手们有不同的见解。
来自美国的选手王树海：“最传统的东西是，一个是注重刀工，火候要独到，再一个是口味要适中。”
来自台湾的选手朱再胜15岁开始学徒，做了一辈子厨师：“我们最重要的是，我们厨师的职业道德一定要，这是第一个，那第二个我们选的食材新鲜，对于消费者吃的安全，健康，有高兴。”
刚刚在现场品尝完鲁菜的两位嘉宾高兴不已。
四季网络公司销售经理股资先生：“这是我第一次来，真是太奇妙了，太美了。”
四季网络公司财务主管漫迪小姐：“我想学手艺，从活动中学习做菜方法，然后把它带回家。”
这一份充满中国味的传统美食技艺，将深深烙印在纽约人的心中。
新唐人记者孙芳、郑浩纽约报导。
灯火辉煌，美味飘香，第四届“全世界中国菜厨技大赛”鲁菜决赛正在热火朝天的进行着。此次比赛的制定菜是锅塌豆腐和芙蓉鸡片。让我们来听听选手的现场感受。
来自纽约的选手畀科江：“感觉很好，有信心（获奖）。”
对于如何做好传统鲁菜，选手们有不同的见解。
来自美国的选手王树海：“最传统的东西是，一个是注重刀工，火候要独到，再一个是口味要适中。”
来自台湾的选手朱再胜15岁开始学徒，做了一辈子厨师：“我们最重要的是，我们厨师的职业道德一定要，这是第一个，那第二个我们选的食材新鲜，对于消费者吃的安全，健康，有高兴。”
刚刚在现场品尝完鲁菜的两位嘉宾高兴不已。
四季网络公司销售经理股资先生：“这是我第一次来，真是太奇妙了，太美了。”
四季网络公司财务主管漫迪小姐：“我想学手艺，从活动中学习做菜方法，然后把它带回家。”
这一份充满中国味的传统美食技艺，将深深烙印在纽约人的心中。
新唐人记者孙芳、郑浩纽约报导。
