杨梅“邻舍节” 低碳健康饮食新观念

2012年06月17日台湾
【新唐人2012年6月17日讯】 社区广角镜(245)现代人的健康饮食观念 ,要少油、少盐、少糖, 现在又多了一样, 就是少碳,桃园杨梅今年的“邻舍节”,特别推广低碳健康饮食,每道餐点取用当地农特产当食材, 减少交通运输造成的污染,而且料理尽量减少烹煮时间, 降低碳炭排放量,让民众吃的健康,也顾到环保。

“低碳饮食 赞!”

桃园杨梅今年的“邻舍节”不仅健康而且环保,透过选用当地农特产当食材,减少运输污染 ,减少烹煮时间来降低碳排放。

桃园县环保局副局长 倪炳雄:“我们的食材是在地、当季而且是减少, 低碳的运输, 让我们碳的排放量能减少。”

上过环保局“低碳饮食研习营”的课程后,这些社区民众设计出来的每一盘菜, 道道美味可口,不只要求健康养生,还要考量碳排放量, 做到环保少污染。

民众刘小姐:“这个是珊瑚天地,用珊瑚草, 这是非常养生的一个食材 然后配上这个甜椒跟小黄瓜 然后做凉拌 。”

民众巫小姐:“最基本要在地的,当季的 少油、少糖、少盐, 所以我选择在地的南瓜,那里面的食材其实就是非常简单,不需要怎样的烹饪就可以了。”

杨梅市长彭圣富:“我想藉这个机会,呼吁所有的国人,世界上的好朋友,大家一起来节能减碳,低碳饮食, 爱护我们的地球。”

杨梅邻舍节,低碳健康的饮食新观念,让民众不止注重体内环保,也要关心体外环保。

新唐人亚太电视蔡肇宇、廖淑美台湾桃园报导。