刷1次烤肉酱 15大卡下肚

【新唐人2012年9月24日讯】（中央社记者张荣祥台南24日电）台南市立医院今天表示，民众中秋节爱烤肉。烤肉酱含钠量高，热量也不低，刷一次烤肉酱，等于让15大卡热量下肚。

台南市立医院营养师王雅如指出，市售烤肉酱味咸含钠量高，每15公克烤肉酱约含400毫克的钠，约等于1公克盐巴，对高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病患者都是负担。

烤肉酱不只含钠量高，热量也不低，平均刷1次烤肉酱，就多15大卡热量，每15公克烤肉酱就含有23至25大卡的热量，多刷多吃多胖。

王雅如建议民众使用市售烤肉酱时，应加开水稀释，或在烧烤过程中减少重覆涂抹，才不会把钠、热量不知节制地吃下肚。

文旦及柚子也是中秋的应景水果，王雅如提醒民众要控制食量，1颗小型的文旦，热量相当于半碗白饭，中型文旦相当1碗白饭。

体型较大的大白柚，热量更是惊人；2片大白柚相当于1份水果60大卡的热量，吃下1颗大白柚，等于吃了2碗白饭。

王雅如表示，中秋若想吃得健康，最好是控制热量，想要有饱足感，尽量以蔬菜为主食，“素烤”是最佳选择。