【新唐人2012年11月3日讯】一连四日的香港美酒佳肴巡礼，星期四晚上在香港揭幕，预料吸引17万人次参与。
今年的美酒佳肴巡礼，共设有310个美酒和美食摊位，展出来自18个国家的美酒，以及数不尽的得奖和特色美食，新增“甜品天地”介绍中式甜品配葡萄酒。法国波尔多红酒最多人追捧，也有意大利红酒受推荐，甚至吸引了前来品酒的明星。
香港明星林建明：“便、靓、正，不错，我现在正在试，我准备买两箱。”
场内亦提供得奖名菜，由各大酒家得奖名厨坐镇，以50元以下的便宜价钱，就可以享受到名厨精心炮制的美食。四夺“美食之最大赏”的名厨马荣德，推出两款得奖的蟹盖特色菜式，大受欢迎。
六国酒店中菜行政总厨马荣德：“就是去年得到最高荣誉金奖的黄金蟹甲，和今年的罗汉金甲，希望做到鸳鸯蟹甲，与人同行的时候，两种味道都吃。”
还有这款得奖的烟熏龙虾卷，原本只能在马会才能享用，现在30元一件。
香港赛马会满贯厅总厨林劝飞：“用花菇、贡菜、干笋去包，然后用烟熏的手法去做，令这个龙虾头爪更加清甜。”
也有各式特色小食，配合美酒享用。
叙福楼集团经理关凯琳：“这个改良自中国传统美食炸蟹钳，海鲜炸了之后，红酒白酒都配。”
机场世贸中心会所岑师傅：“往年卖鲍鱼，今年试试卖烧卖，卖卖肠粉，简简单单，平民化一些，大众化一些。”
除了美酒佳肴外，大会并邀请多位名歌手和魔术师现场表演，增添趣味。
由于地价昂贵，美酒佳肴巡礼将最后一次在迷人的西九海滨长廊举行，明年有可能移师旧机场的码头，
新唐人记者梁珍香港报导
今年的美酒佳肴巡礼，共设有310个美酒和美食摊位，展出来自18个国家的美酒，以及数不尽的得奖和特色美食，新增“甜品天地”介绍中式甜品配葡萄酒。法国波尔多红酒最多人追捧，也有意大利红酒受推荐，甚至吸引了前来品酒的明星。
香港明星林建明：“便、靓、正，不错，我现在正在试，我准备买两箱。”
场内亦提供得奖名菜，由各大酒家得奖名厨坐镇，以50元以下的便宜价钱，就可以享受到名厨精心炮制的美食。四夺“美食之最大赏”的名厨马荣德，推出两款得奖的蟹盖特色菜式，大受欢迎。
六国酒店中菜行政总厨马荣德：“就是去年得到最高荣誉金奖的黄金蟹甲，和今年的罗汉金甲，希望做到鸳鸯蟹甲，与人同行的时候，两种味道都吃。”
还有这款得奖的烟熏龙虾卷，原本只能在马会才能享用，现在30元一件。
香港赛马会满贯厅总厨林劝飞：“用花菇、贡菜、干笋去包，然后用烟熏的手法去做，令这个龙虾头爪更加清甜。”
也有各式特色小食，配合美酒享用。
叙福楼集团经理关凯琳：“这个改良自中国传统美食炸蟹钳，海鲜炸了之后，红酒白酒都配。”
机场世贸中心会所岑师傅：“往年卖鲍鱼，今年试试卖烧卖，卖卖肠粉，简简单单，平民化一些，大众化一些。”
除了美酒佳肴外，大会并邀请多位名歌手和魔术师现场表演，增添趣味。
由于地价昂贵，美酒佳肴巡礼将最后一次在迷人的西九海滨长廊举行，明年有可能移师旧机场的码头，
新唐人记者梁珍香港报导
