上海贫富差距 营养午餐看得见

2012年12月30日社会
【新唐人2012年12月30日讯】(中央社记者陈虹瑾台北特稿)公办学校能商量的馀地较少,学生通常是食堂煮什么吃什么,也不被允许携带零食入校园;若是一般上海民办学校,学生可以“刷饭卡”,喜欢什么就挑什么吃。

大陆媒体报导,9月期间,曾有家长拍摄孩子每天在学校吃的午餐,上传到网路,一时引来上网“晒午餐”现象,许多网友跟着热议。

1名苏州家长说,就读小学的孩子,“每天晚上放学回来就像饿狼似的”,原因是学校食物几乎令人无法下咽,孩子中午只吃了1小口米饭,没有吃菜,“因为几乎天天都吃剩菜”。此外,有家长说,调查才发现孩子午餐几乎都是素菜。

根据相关报导,苏州市教育部门就中小学师生对学生营养午餐的满意度进行调查,发现半数学生对午餐不满意。目前已有“苏州市妇联”等单位提出建议,校方应成立“学生营养餐办公室”。

月缴一万四 高档午餐附点心

倪女士的女儿今年6岁,就读上海一所知名私立学院,外国小孩很多,有不少欧美商务人士的子女,校内分为国际班与国内班。

倪女士的女儿就读幼儿园大班,不仅午餐菜色丰富,连早餐和点心都经过悉心打点;幼儿园的学费每个月超过人民币3000元(约新台币1万4000元),餐费不需另计。

她说,孩子早上在家里用过餐后,到学校“肯定有牛奶、饼干、香干(豆腐干等零嘴)或小蛋糕”,通常老师会帮孩子把牛奶倒好,不够可以再添。

午餐方面,荤菜、素菜、水果、米饭比例均衡,“营养比例都是要经过计算的,每周的营养搭配都放在网路上”。此外,菜色变化多元,除了白米饭,有时也会有咖哩饭或蛋炒饭。她说,牙牙学语的女儿最近才分享午餐菜色说,前几天吃了鸡翅膀。

下午茶方面,汤品包括绿豆粥、红豆粥、蜂蜜茶、柚子茶,点心则有面包、蛋塔,常附的水果是蘋果和水梨。而这些菜色,校方同样定期提供家长委员会参考。

公立学校午餐 肉上毛毛 学生“毛毛”

大陆贫富差异两极,或许可以反映在学生日常的饮食上。上海民众张姐说,女儿就读上海公立学校,午餐有肉、有菜,但女儿常抱怨,“那肉上都有毛毛”、“老师跟我们吃的不一样,两素两荤还有虾”。

张姐说,孩子正在发育阶段,还好是个女孩,许多男孩根本吃不饱。因为校方严禁学生携带零食、学校不贩卖其他食物、午餐分量不够不能多添,更不让孩子从家里带便当去学校。许多人偷偷塞了饼干在书包,真饿得受不了,趁老师不注意,课堂空隙拿起零食就往嘴巴塞。

一般菜色 有人珍惜有人嫌

另一名倪老师,任教于上海郊区闵行区的公办初中。她说,周1到周4,学生的饭菜至少有“一荤一素”,荤菜有分“大荤”、“小荤”,学生平常吃的是小荤,例如肉丝炒花生米,但学生最喜欢吃糖醋排骨等大荤。而每逢周5,通常菜色较有变化,食堂会准备蛋炒饭等菜色。

她观察,公办学校能商量的馀地较少,学生通常是“(食堂)煮什么都要吃”,也不被允许携带零食入校园;若是一般上海民办学校,学生可以“刷饭卡”、“喜欢什么就挑什么吃”。

倪老师观察,上海物价水涨船高,相同的预算已经“吃不到以前的标准伙食了”。曾有学生反映不够吃或吃得不够好,校方会统一发给学生家长替代方案,由家长填写“志愿表”,校方再根据家长的意愿,调整午餐政策。

另1名湖南的打工族说,女儿跟着她来到上海,学校强制参加营养午餐,每餐要价人民币8元。她说,与先前在湖南食之无味的“大锅菜”相比,女儿在上海吃得非常开心;由于每餐都有肉类,有时能吃到排骨、鸡腿,而这名打工族若自行准备伙食,每餐只能给女儿一样素菜,不如认真打工,“8块钱我还付得起”。