过年不忌口 小心肥肉上身

【新唐人2013年01月17日讯】（中央社记者龙瑞云台北17日电）卫生署国民健康局今天表示，过年不忌口，嗜大鱼大肉、太油、太咸、高热量，有45%民众体重直直升，平均增1.7公斤。

国民健康局长邱淑媞表示，准备年菜时不论是外购年菜或上菜市场采购，或全家赴餐厅吃团圆饭，餐桌上常见东坡肉、腊肉、香肠、动物内脏类、油炸物、勾芡或浓稠菜汁的饮食。

邱淑媞说，过年期间饮食比平常丰盛，若不忌口体重也持续上升，据统计有45%民众在过年期间体重平均会增加1.7公斤。

国健局建议买外带年菜先看清热量标示，烹调方式以清蒸、卤、烫、凉拌，避免油炸。而红肉、肥肉及加工肉品热量高，罹患大肠癌风险也会增加，应减少选购。同时应维持“聪明吃、快乐动、天天量体重”的健康生活模式。