春节鱼料理 首推平价石斑

2013年01月17日台湾
【新唐人2013年01月18日讯】(中央社记者杨淑闵台北18日电)农委会渔业署今天举办推广春节料理鱼活动,署长沙志一特别推荐产量增、比去年便宜的石斑,批发价每公斤新台币250元。

近年来海捞鱼多量减价涨,渔业署特别推荐今年产量增、价格更亲民的石斑。

渔业署说明,石斑鱼倍增计画有成,已提升活存率1至2成,民国101年总产量创新高、逾2万公吨,并已因应春节需求推特价活动。

全国渔会供应的冷冻石斑礼盒为单尾包装,每尾净重950公克正负10%,每盒原价650元,优惠价549元。

台北渔产运销股份有限公司提供礼盒为2尾装,每尾净重750公克正负10%,每盒原价799元,优惠价750元。

全国渔会总干事林启沧说,目前每公斤批发价行情为黄鱼220元、嘉腊200元,白鲳600、700公克重批发价为750到800元。

此外,渔业署还提供24道国产好鱼轻松料理食谱供民众参考,可上网(http://www.fa.gov.tw/)下载。

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