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精进灌溉越南咖啡冠军秘诀

2013年03月10日财经

【新唐人2013年03月10日讯】（中央社记者方沛清邦美蜀特稿）2012年越南咖啡大丰收，出口量与总值首次超越巴西，排名世界第一，主因在于引进以色列先进灌溉技术，大幅提升咖啡质与量，以及积极行销、开拓国际市场及知名度。

正在大叻省（Dak Lak）举办的第4届越南咖啡节，目的就在推广越南咖啡知名度，并协助咖啡业者增进种植技术，两路并进，努力维持世界第1的排名。

越南全国咖啡树种植总面积约50万公顷，其中西原地区（Tay Nguyen）就占了20万公顷，主要是罗布斯塔咖啡（Robusta）。这个地区拥有火山灰质土，适合咖啡树生长，年产咖啡约40万吨，是越南咖啡的重要产地。

越南农业农村发展部统计显示，去年全国咖啡出口量为160万吨，与2011年同期相较，增长34.6%，出口总金额约38亿美元，增长29.5%。

越南咖啡出口市场主要是德国、美国、义大利、西班牙、日本等。由于咖啡经济价值高，争取不少外汇，特别是西原地区各省分更是财源滚滚。因为有利可图，越南当局近来积极推广商标品牌，并协助咖啡农改进耕作技术。

中央社记者利用参加第4届咖啡节之便，来到大叻省智恩嘉县（CuMgar）雅顿村（Eatul）拜访当地咖啡农民，一探越南咖啡近年质量突飞猛进的秘诀。

当地农民告诉中央社记者，大叻省农业农村发展处与企业配合，协助他们安装购自以色列的灌溉系统，有助于节约用水与降低人力，并且使产量增加近30%，他有信心，未来可以持续保持世界第1的宝座。

根据咖啡农户指出，自2010年安装这套灌溉系统后，示范农场的产量显示，已节约20%至50%的灌溉用水，产量则增加30%。未来政府将继续协助农户扩大安装面积，并派遣专家加强训练耕作技术。

另外，继星巴克咖啡公司今年初正式进入越南市场后，越南咖啡第1品牌“中原咖啡公司”（Trung Nguyen）董事长邓黎原武（Dang Le Nguyen Vu）曾表示，今年内将进军美国市场。他说，为与星巴克竞争，中原公司今年将提出2个大战略，第1是将东协视为内地市场，第2是出售公司15%股份，投入美国市场。

作为越南最大咖啡品牌公司，中原企业人士指出，未来目标是使中原成为全球知名品牌。

越南可否保持世界咖啡最大出口国地位，重点在于未来能否持续推广节水灌溉系统，至于能否成为全球性品牌，仍有很大的努力空间，如何有效行销，对越南咖啡业者和政府都是1大考验。