金门传统面线 转型成功行销全球

2013年03月31日财经
【新唐人2013年03月31日讯】社区广角镜(285)金门风大、日照强,成了做面线的绝佳条件。当地一家有百年历史的面线老店,除了有独到的制面工艺,现在也成立观光工厂,帮助游客了解手工面线的制作过程。从
传统制面厂到行销全球的企业,我们这就带您去金门看看。

业者与贵宾共同掀开这重达9.9公斤的面线,期许金门面线的品牌,能和这一条条的面线一样,长长久久。

金门风大、日照强 ,得天独厚的气候环境 成了做面线的最佳条件,这家有百年历史的面线老店,制作手法独到,现在再配合企业转型,成立观光工厂,吸引游客。

面线店老板娘洪慧玉:“我们一直以来受到经济部工业局的一路辅导,我们有产品的包装、有制程的改善,加上观光工厂辅导成立。”

一双双戴着白手套的巧手,不停的将面线上下翻动,这家全国唯一的面线观光工厂,在卫生方面一点也不马虎。

面线店老板娘洪慧玉:“日晒的方式,我们是又加玻璃屋,这样等于说,它是防灰尘,还有防野鸟。”

就是这样子的用心,让客人一来再来。

游客:“金门面线,赞!!”

游客:“最好你怎么煮,它都不会糊掉,最重点,口感又Q又好吃。”

台商:“因为这个面线,我曾经带过回大陆,有给朋友分享,他们都满喜欢的,所以如果可以的话,我都会说, ,顺便拿着当伴手礼,回大陆这样子。”

从传统制面厂,到行销全球的企业,业者是如何办到的?

金门立委杨应雄:“我从他(马姓业者)身上,我第一个感觉,他是真的非常懂得感恩,我每一次看到他碰到任何一个人,他就是感恩人家。”

曾经荣获台湾经济部评选为十大优良百年老店的,这家面线工厂创立于西元1898年,马姓业者表示,许多侨乡回到金门一定要带有家乡口味的面线当伴手礼,这仿洋楼造型的观光工厂有着对侨胞的感恩,还有一份行销全球的企图心。

新唐人亚太电视林威宇、胡净妮台湾金门采访报导