中秋夜 万人夯桶仔鸡将登场

2013年09月10日社会
【新唐人2013年09月10日讯】中秋节快到了,台湾行政院农业委员会主委陈保基今天(10日)呼吁民众,中秋节可免费参加中华民国养鸡协会举办的万人夯桶仔鸡活动,全台11处同时登场。

据中央社报导,农委会今天与养鸡协会举办“玩烤肉享美味 食健康 就是桶仔鸡”记者会。

陈保基强调,中秋节当晚,养鸡协会将在全台11县市举办中秋万人夯桶仔鸡南北串连大会烤活动。

中华民国养鸡协会表示,夯(烤)桶仔鸡味美,今年推广家用一次烤一只的桶子,市价约新台币2000元,下方可置入瓦斯炉烤,也可用木碳;行家会添置龙眼木,增添风味,一般家庭可烤原味,也可将鸡只先腌过再烤,变化口味。

农委会畜牧处家禽生产科科长江文全说,夯桶仔鸡比直接烤肉健康,一则会逼出油,减少脂肪摄取;其次,隔了层不锈钢板,不会沾附碳。

现场有 3家业者参与活动,示范原味与腌渍过再烤的不同口味产品,供与会者品尝;业者说,消费者若买现成,零售价一只3台斤399元,4台斤499元。

协会说,每一县市有1000人份食材免费提供,1人报名将获10人份鸡肉、海鲜及蔬菜等食材,今天起开放民众上养鸡协会官网报名。

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