每年粮食浪费量 可养20亿人

【新唐人2013年12月24日讯】全球人口不断增长，食品需求大增，很多人处于饥饿边缘。但一项数据显示，全球每年在生产与消费过程中浪费的粮食高达13亿吨，而这些粮食足以可养活20亿人。

据中央社报导，23日，联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization）、国际农业发展基金（International Fund for Agricultural Development）与世界粮食计划署（World Food Programme）共同发布的新闻稿表示，全球每年约1/3、总量13亿吨的粮食在生产与消费过程中损失或浪费，这足供喂饱20亿人。

为了减少浪费，让有效使用这些粮食，联合国发起总额270万美元的全球性计划，将协助发展中国家改善技术。

这项计划为期3年，是由瑞士发展与合作署（Swiss Agencyfor Development and Cooperation）赞助的，计划重点放在减少发展中国家的粮食浪费，特别是针对主要粮食的谷物与豆类作物，像是玉米、稻米、豆类等。

初期，该计划将在布吉纳法索、刚果共和国与乌干达试行。

粮农组织指出，粮食损失多发生在收割、运输与储存在内的生产过程，而粮食浪费则多半发生在食物供应链的最终端，亦即零售商与消费者。

粮食损失与浪费的数据惊人，每年全球生产的30%谷物、40%到50%的块根作物、水果与蔬菜、20%的肉类与乳制品，以及30%的鱼类均会被白白浪费掉。