【新唐人2014年7月9日讯】德国总理默克尔在四川成都学习了如何制作宫保鸡丁，这道在国外非常流行的菜肴，好吃、下饭、不难做。
宫保鸡丁的主料：鸡肉；辅料：花生、葱段、辣椒及其它香辛料。
鸡肉切丁并用酱油、米酒、芡粉等抓匀码味腌制一会儿。用热油过一下至鸡丁5分熟。
花椒、辣椒等入油炸香后，下鸡丁炒散，再加豆瓣酱等各种调料及辅料翻炒，收汁。
当汤汁快收干时加入炸好的花生米和葱段，炒匀起锅。
宫保鸡丁。（网络图片）
相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢发明的，是他招待客人的必备菜肴。由于丁宝桢后来被封为东宫少保（太子少保），简称为“丁宫保”，这道菜也就被称做“宫保鸡丁”。
也有人说“宫爆”是指一种料理方法；还有人说“宫保”是发明这道菜的厨师的名字。
默克尔成都学做宫保鸡丁。（AFP/AFP/Getty Images）
默克尔成都学做宫保鸡丁。（AFP/AFP/Getty Images）
默克尔成都学做宫保鸡丁。（AFP/AFP/Getty Images）
宫保鸡丁的主料：鸡肉；辅料：花生、葱段、辣椒及其它香辛料。
鸡肉切丁并用酱油、米酒、芡粉等抓匀码味腌制一会儿。用热油过一下至鸡丁5分熟。
花椒、辣椒等入油炸香后，下鸡丁炒散，再加豆瓣酱等各种调料及辅料翻炒，收汁。
当汤汁快收干时加入炸好的花生米和葱段，炒匀起锅。
宫保鸡丁。（网络图片）
相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢发明的，是他招待客人的必备菜肴。由于丁宝桢后来被封为东宫少保（太子少保），简称为“丁宫保”，这道菜也就被称做“宫保鸡丁”。
也有人说“宫爆”是指一种料理方法；还有人说“宫保”是发明这道菜的厨师的名字。
默克尔成都学做宫保鸡丁。（AFP/AFP/Getty Images）
默克尔成都学做宫保鸡丁。（AFP/AFP/Getty Images）
默克尔成都学做宫保鸡丁。（AFP/AFP/Getty Images）
