桃园龙冈米干节 一甲子的好味道

2015年04月19日社会
【新唐人2015年04月19日讯】社区广角镜(394)台湾桃园的龙冈米干节迈入第5个年头。当初一群因为战乱而颠沛流离的云南人被安置在龙冈这个地方,他们把自己的人生故事融到食物里面,慢慢的,使得龙冈地区成了饮食文化融合的大厨房,也成为在地的特色佳肴。

桃园市长 郑文灿:“开饭了”
现场:“开饭了”

一道道滇缅料理,结合云南传统的“打跳上菜”方式,一场具有感恩、分享意涵的“长街宴”热闹登场。

云南乡亲李福英:“少数民族都是庄稼人,所以一年农忙他们不管后面的收获如何,总是感恩天地,感恩身边的人,也感恩所处的环境,所以有这样的一个意义。”

异域滇缅军队来台数十年,在平镇、八德、中坜连成桃园金三角,米干文化、云南餐厅,成为大龙冈地区的美食特色。

桃园市长郑文灿:“那这里是中坜、八德跟平镇交界,等于也是金三角,我们希望我们桃园的多元文化可以在这边呈现。”

今年龙冈米干节,将结合4月19日的泼水节,洒水祈福﹔25日火把节火舞晚会,希望熊熊的火焰能为大地净化恶运,为人间带来光明和平安。

新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁台湾桃园报导