【新唐人2015年06月28日讯】（大纪元记者施萍纽约电）6月27日，在纽约时代广场举办的第7届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”决赛吸引了无数纽约人到场观看。在人群中有一位特殊的观众，因为热爱中国菜而在大学学说汉语，甚至去了趟旧金山学做中国菜。他就是布鲁克林的软件工程师柯博文。
25岁的柯博文（Paul Kernfeld）毕业于布朗大学。他学的是计算机科学专业。不知从何时开始，这位年轻的小伙子迷恋起中国菜来。
“我对中国菜有一种特殊的热情，我就是喜欢中国菜。喜欢到甚么程度呢？我特意去旧金山在中文报纸上登出了广告，要学做中国菜。”后来他遇到了本次大赛东北菜选手严哲师傅，跟他学了将近一年的时间。
柯博文最喜欢的中国菜是四川菜、鲁菜和东北菜，对粤菜却不感兴趣。“我喜欢那种香辣的，肉啊甚么的，所以川菜是我的最爱。”柯博文经常去法拉盛的中国饭馆去吃饭，而不去曼哈顿的中国城，“因为那里以粤菜为主嘛。至于布鲁克林嘛，在我看来，没有好吃的中国饭店。”
对喜欢看厨技比赛的柯博文来说，新唐人的这个大赛简直是太有意思了。他紧紧盯着直播大屏幕，不舍得错过一个细节。“这可不是电视转播，这是现场啊，还是在时代广场，太伟大了。这么多各地优秀的厨师聚集到一起，我可以学习好多东西呢。”
柯博文这么喜欢中国菜，是不是想开个中国餐馆呢？他赶紧摇头说：“不行不行，我只想吃，不能干；当然开中国饭店是个不错的想法。但是太难了，厨师是个多么辛苦的工作啊，每日每夜地干，我可受不了。软件工程师就轻松多了。”
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。图为东北菜铜奖得主严哲在准备参赛的菜目“滑炒里脊丝”和“尖椒干豆腐”。（戴兵/大纪元）
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。图为第二轮东北菜决赛参赛者严哲正在准备参赛菜目。（戴兵/大纪元）
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。图为第二轮东北菜决赛参赛者严哲正在准备参赛菜目。（戴兵/大纪元）
黄维师傅烹饪的“芫爆里脊丝”。（戴兵/大纪元）
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。第一轮决赛选手朱军的拿手好菜：干烧鱼。（戴兵/大纪元）
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。图为粤菜组的冠军甘家亮所做的“葱爆牛肉”，获得了评委主席罗子昭的好评。(Benjamin Chasteen/Epoch Times)
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。第一轮决赛选手叶乐明的菜肴：油泡虾球。（戴兵/大纪元）
文章来源：大纪元网站
25岁的柯博文（Paul Kernfeld）毕业于布朗大学。他学的是计算机科学专业。不知从何时开始，这位年轻的小伙子迷恋起中国菜来。
“我对中国菜有一种特殊的热情，我就是喜欢中国菜。喜欢到甚么程度呢？我特意去旧金山在中文报纸上登出了广告，要学做中国菜。”后来他遇到了本次大赛东北菜选手严哲师傅，跟他学了将近一年的时间。
柯博文最喜欢的中国菜是四川菜、鲁菜和东北菜，对粤菜却不感兴趣。“我喜欢那种香辣的，肉啊甚么的，所以川菜是我的最爱。”柯博文经常去法拉盛的中国饭馆去吃饭，而不去曼哈顿的中国城，“因为那里以粤菜为主嘛。至于布鲁克林嘛，在我看来，没有好吃的中国饭店。”
对喜欢看厨技比赛的柯博文来说，新唐人的这个大赛简直是太有意思了。他紧紧盯着直播大屏幕，不舍得错过一个细节。“这可不是电视转播，这是现场啊，还是在时代广场，太伟大了。这么多各地优秀的厨师聚集到一起，我可以学习好多东西呢。”
柯博文这么喜欢中国菜，是不是想开个中国餐馆呢？他赶紧摇头说：“不行不行，我只想吃，不能干；当然开中国饭店是个不错的想法。但是太难了，厨师是个多么辛苦的工作啊，每日每夜地干，我可受不了。软件工程师就轻松多了。”
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。图为东北菜铜奖得主严哲在准备参赛的菜目“滑炒里脊丝”和“尖椒干豆腐”。（戴兵/大纪元）
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。图为第二轮东北菜决赛参赛者严哲正在准备参赛菜目。（戴兵/大纪元）
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。图为第二轮东北菜决赛参赛者严哲正在准备参赛菜目。（戴兵/大纪元）
黄维师傅烹饪的“芫爆里脊丝”。（戴兵/大纪元）
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。第一轮决赛选手朱军的拿手好菜：干烧鱼。（戴兵/大纪元）
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。图为粤菜组的冠军甘家亮所做的“葱爆牛肉”，获得了评委主席罗子昭的好评。(Benjamin Chasteen/Epoch Times)
2015年6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。第一轮决赛选手叶乐明的菜肴：油泡虾球。（戴兵/大纪元）
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