【新唐人2017年06月12日讯】有人为了一饱口福，喜欢生吃一些食物。但是，生吃鱼、肉并非是我们的饮食文化，一些食物生吃很有可能给身体带来寄生虫。下面，我们看看哪些食物不能生吃，生吃之后会给我们身体带来哪些危害。
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美，很多人都喜欢吃。但是，这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。所以千万不能生吃鱼片。
生吃鸡蛋已经不再稀奇，但是，鸡蛋中含有细菌、霉菌和寄生虫卵等，这些有害物质进入体内之后很容易引起腹痛、腹泻的发生。一般有10%左右的鸡蛋中含有这些有害物质，而其中的沙门氏菌还会引起食物中毒。
鸡蛋煮熟再吃，其中的蛋白质更容易被吸收利用。此外，白水煮蛋其中的营养物质流失量最少，煮的时间越久，人体消化时间越长，但是不能吃没熟透的鸡蛋。
西餐厅最为常见的是牛排，很多人喜欢吃六七分熟，甚至三四分熟的牛排，用刀切开后还能看到血丝或肌红蛋白(肌红蛋白是存在于肌肉组织中的蛋白质，跟血红素一样负责氧气的运输，因肌红素含血基质的结构，所以才呈现如血水般的红色。)这种饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。
牡蛎又被称作生蚝，很多人为了追求牡蛎的鲜味滋味，会选择生吃，其实这种食用方法虽然美味，但会带来很多危害。
牡蛎中容易有寄生虫的存在，生吃等于将寄生虫直接吃入体内，导致人体感染寄生虫。选择熟吃生蚝时候必须保证蒸煮的时间够长，这样才能完全消灭其中的寄生虫、细菌等。
小龙虾栖息地通常都是水质较差的地方，体内多有肺吸虫寄生。如果生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，引起肺吸虫病。
存放过久的白糖，尤其是颜色已经变黄的白糖，其中含有大量的螨虫。有人对白糖做过实验，1斤白糖中可能含有超过1.5万只螨虫，一旦生吃白糖，螨虫则容易进入消化道，引起腹痛、腹泻等现象。
白糖最好不要生吃，一般加热过后再食用。存放超过一年，并且颜色变黄的白糖不宜食用。
马蹄又称为荸荠，口感清脆，素有“地下雪梨”的美称。一般长在水塘或水田里，容易被姜片虫感染，携带寄生虫。生吃同样危害身体健康。
马蹄食用之前可以进行光照，减少其中的霉斑的危害。此外，马蹄最好熟吃，可以炸丸子、煮粥和甜汤。
（责任编辑：李明心）
1、生鱼片
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美，很多人都喜欢吃。但是，这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。所以千万不能生吃鱼片。
2、鸡蛋
生吃鸡蛋已经不再稀奇，但是，鸡蛋中含有细菌、霉菌和寄生虫卵等，这些有害物质进入体内之后很容易引起腹痛、腹泻的发生。一般有10%左右的鸡蛋中含有这些有害物质，而其中的沙门氏菌还会引起食物中毒。
鸡蛋煮熟再吃，其中的蛋白质更容易被吸收利用。此外，白水煮蛋其中的营养物质流失量最少，煮的时间越久，人体消化时间越长，但是不能吃没熟透的鸡蛋。
3、带血牛排
西餐厅最为常见的是牛排，很多人喜欢吃六七分熟，甚至三四分熟的牛排，用刀切开后还能看到血丝或肌红蛋白(肌红蛋白是存在于肌肉组织中的蛋白质，跟血红素一样负责氧气的运输，因肌红素含血基质的结构，所以才呈现如血水般的红色。)这种饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。
4、牡蛎
牡蛎又被称作生蚝，很多人为了追求牡蛎的鲜味滋味，会选择生吃，其实这种食用方法虽然美味，但会带来很多危害。
牡蛎中容易有寄生虫的存在，生吃等于将寄生虫直接吃入体内，导致人体感染寄生虫。选择熟吃生蚝时候必须保证蒸煮的时间够长，这样才能完全消灭其中的寄生虫、细菌等。
5、小龙虾
小龙虾栖息地通常都是水质较差的地方，体内多有肺吸虫寄生。如果生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，引起肺吸虫病。
6、存放过久的白糖
存放过久的白糖，尤其是颜色已经变黄的白糖，其中含有大量的螨虫。有人对白糖做过实验，1斤白糖中可能含有超过1.5万只螨虫，一旦生吃白糖，螨虫则容易进入消化道，引起腹痛、腹泻等现象。
白糖最好不要生吃，一般加热过后再食用。存放超过一年，并且颜色变黄的白糖不宜食用。
7、马蹄
马蹄又称为荸荠，口感清脆，素有“地下雪梨”的美称。一般长在水塘或水田里，容易被姜片虫感染，携带寄生虫。生吃同样危害身体健康。
马蹄食用之前可以进行光照，减少其中的霉斑的危害。此外，马蹄最好熟吃，可以炸丸子、煮粥和甜汤。
（责任编辑：李明心）
