【新唐人北京时间2017年10月08日讯】寒露，是中华二十四节气中的第十七个节气，秋天的第五个节气，每年的十月八日至九日，太阳到达黄经195°时为寒露。2017年的寒露交于10月8日10时22分。
中国古籍《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”古时人们把露作为天气转凉变冷的象征，此时气温下降，地面的露水因之快要凝结成霜了，此后寒意愈盛。
中国古代把寒露分为三候，初候鸿雁来宾，寒露之日，鸿雁列队南迁，此时是最后一批。
二候雀入大水为蛤，鸟雀感知阴阳变化，寒风严肃，入大海化为蛤蛎，飞物化为潜物。
三候菊有黄华，《礼记》中说“季秋之月，菊有黄华”，草木皆因阳气开花，而菊花因阴气开花，独盛于秋。
寒露节气到，气温下降，地面的露水因之快要凝结成霜了，此后寒意愈盛。（网络图片）
古代文人用诗歌记录下寒露季的物候与悲秋的情绪。唐代诗人白居易《池上》诗中有句：“袅袅凉风动，凄凄寒露零。兰衰花始白，荷破叶犹青”。
宋朝词人柳永写道：“望处雨收云断，凭阑悄悄，目送秋光。晚景萧疏，堪动宋玉悲凉。”
清代小说《红楼梦》里，主人公面对草木摇落，人去楼空，倍觉凄凉，信口吟出：“池塘一夜秋风冷，吹散芰荷红玉影。蓼花菱叶不胜愁，重露繁霜压纤梗。”
人们把露作为天气变冷的象征，寒露过后，寒意愈盛。（网络图片）
重阳节登高的习俗源于汉代，原为辟邪。梁人吴均《续齐谐记》记载：当时有名费长房者，颇擅仙术，能知人间祸福。一日，他对其弟子汝南桓景说，九月九日，你全家有难，但如能给每人做一红布袋，装上茱萸系在手臂上，然后去登高，并在山间饮菊花酒,即可幸免于难。桓景照办，果真九日晚间，全家从山上回来后，见家中鸡、犬、牛、羊俱已暴死。事后，费长房告知，此乃家畜代为受祸。
秋天外界的阳气已经衰弱了，但高山上则不同。古人认为，“山为阳泽为阴，高为阳低为阴”，高山上是极阳重合的地方，所以秋天登高可以聚敛阳气。以现代西医角度看来，登高还可以增加肺活量，预防冬天的感冒。
寒露时节，时近重阳，人们有饮“菊花酒”的习俗，登高山、赏菊花，成了这个节令的雅事。
古书记载：“九月九日，采菊花与伏苓、松脂，久服之，令人不老。”
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。由菊花加糯米、酒曲酿制而成，九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。其味清凉甜美。
菊花酒古称“长寿酒”，着名文学家陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝绕鹤发”，明代医学家李时珍也说过，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故有此节吃“花糕”的习俗，寓意“步步高陞”。
白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织，一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，《诗经．七月》中说的“九月授衣”就是这个意思。
天津杨柳青年画《红楼梦藕香榭吃螃蟹》（公有领域）
除此之外，老南京人还有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”。寒露节时，雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳时机。
寒露到了，气候由热转寒，正是热冷交替的季节。自然界中阳气渐退，阴气渐生，人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的阴阳平衡。
中医养生讲究秋天收敛阳气，潜藏于体内，到了冬天可以抵御寒气。因此中医有在寒露节气前后施以“寒露灸”的保健方法，收敛阳气，使阴精潜藏于体内，防御慢性病的复发。
秋天阳气减弱，寒露时节通过艾灸神阙穴可将阳气坚固在体内，藏阳御寒，为体所用。
有谚语说“白露身不露，寒露脚不露”，“吃了寒露饭，单衣汉少见”。
寒露是二十四节气里面最早出现“寒”的节气，此时进入深秋阶段，气候由热转寒，而且阴气大盛，万物随着寒气增长逐渐萧落。体质偏寒者注意保暖，同时慎防寒从足生。因为两脚距离心脏最远，血液供应比较少，加上脚部脂肪层比较薄，所以容易感受寒冷刺激。倘若脚部受凉，特别容易使上呼吸道粘膜毛细血管收缩，导致人体抵抗力下降。
寒露饮食仍遵循秋季平补的原则，重点是养阴防燥、润肺益胃。而且要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
农谚说：“白露打核桃，寒露下葡萄”，寒露前后是葡萄收获的季节，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
同时，宜适当多食些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。不适宜过多食用熏烤、燥热的食物。
（记者李倩倩综合报导/责任编辑：王安平）
中国古籍《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”古时人们把露作为天气转凉变冷的象征，此时气温下降，地面的露水因之快要凝结成霜了，此后寒意愈盛。
中国古代把寒露分为三候，初候鸿雁来宾，寒露之日，鸿雁列队南迁，此时是最后一批。
二候雀入大水为蛤，鸟雀感知阴阳变化，寒风严肃，入大海化为蛤蛎，飞物化为潜物。
三候菊有黄华，《礼记》中说“季秋之月，菊有黄华”，草木皆因阳气开花，而菊花因阴气开花，独盛于秋。
寒露节气到，气温下降，地面的露水因之快要凝结成霜了，此后寒意愈盛。（网络图片）
古代文人用诗歌记录下寒露季的物候与悲秋的情绪。唐代诗人白居易《池上》诗中有句：“袅袅凉风动，凄凄寒露零。兰衰花始白，荷破叶犹青”。
宋朝词人柳永写道：“望处雨收云断，凭阑悄悄，目送秋光。晚景萧疏，堪动宋玉悲凉。”
清代小说《红楼梦》里，主人公面对草木摇落，人去楼空，倍觉凄凉，信口吟出：“池塘一夜秋风冷，吹散芰荷红玉影。蓼花菱叶不胜愁，重露繁霜压纤梗。”
人们把露作为天气变冷的象征，寒露过后，寒意愈盛。（网络图片）
寒露习俗--登高聚阳气
重阳节登高的习俗源于汉代，原为辟邪。梁人吴均《续齐谐记》记载：当时有名费长房者，颇擅仙术，能知人间祸福。一日，他对其弟子汝南桓景说，九月九日，你全家有难，但如能给每人做一红布袋，装上茱萸系在手臂上，然后去登高，并在山间饮菊花酒,即可幸免于难。桓景照办，果真九日晚间，全家从山上回来后，见家中鸡、犬、牛、羊俱已暴死。事后，费长房告知，此乃家畜代为受祸。
秋天外界的阳气已经衰弱了，但高山上则不同。古人认为，“山为阳泽为阴，高为阳低为阴”，高山上是极阳重合的地方，所以秋天登高可以聚敛阳气。以现代西医角度看来，登高还可以增加肺活量，预防冬天的感冒。
寒露习俗：赏菊饮酒
寒露时节，时近重阳，人们有饮“菊花酒”的习俗，登高山、赏菊花，成了这个节令的雅事。
古书记载：“九月九日，采菊花与伏苓、松脂，久服之，令人不老。”
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。由菊花加糯米、酒曲酿制而成，九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。其味清凉甜美。
菊花酒古称“长寿酒”，着名文学家陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝绕鹤发”，明代医学家李时珍也说过，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
寒露习俗：吃花糕“步步升高”
天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故有此节吃“花糕”的习俗，寓意“步步高陞”。
寒露习俗：北京人斗蟋蟀
白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织，一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，《诗经．七月》中说的“九月授衣”就是这个意思。
天津杨柳青年画《红楼梦藕香榭吃螃蟹》（公有领域）
除此之外，老南京人还有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”。寒露节时，雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳时机。
养生保健：施寒露灸
寒露到了，气候由热转寒，正是热冷交替的季节。自然界中阳气渐退，阴气渐生，人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的阴阳平衡。
中医养生讲究秋天收敛阳气，潜藏于体内，到了冬天可以抵御寒气。因此中医有在寒露节气前后施以“寒露灸”的保健方法，收敛阳气，使阴精潜藏于体内，防御慢性病的复发。
秋天阳气减弱，寒露时节通过艾灸神阙穴可将阳气坚固在体内，藏阳御寒，为体所用。
寒露养生—暖足
有谚语说“白露身不露，寒露脚不露”，“吃了寒露饭，单衣汉少见”。
寒露是二十四节气里面最早出现“寒”的节气，此时进入深秋阶段，气候由热转寒，而且阴气大盛，万物随着寒气增长逐渐萧落。体质偏寒者注意保暖，同时慎防寒从足生。因为两脚距离心脏最远，血液供应比较少，加上脚部脂肪层比较薄，所以容易感受寒冷刺激。倘若脚部受凉，特别容易使上呼吸道粘膜毛细血管收缩，导致人体抵抗力下降。
寒露养生—平补润燥
寒露饮食仍遵循秋季平补的原则，重点是养阴防燥、润肺益胃。而且要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
农谚说：“白露打核桃，寒露下葡萄”，寒露前后是葡萄收获的季节，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
同时，宜适当多食些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。不适宜过多食用熏烤、燥热的食物。
（记者李倩倩综合报导/责任编辑：王安平）
