【新唐人2019年03月19日讯】半夜想吃碗热腾腾的牛肉面，却找不到店家？之后也许可以让机器人帮您煮面。台科大开发全自动的煮面机，从取料、煮面、装汤全都由机器自动完成，完全不需要人力，短短一分钟的时间，民众就能吃到一碗热腾腾的牛肉面。
把面放入锅中烹调，煮熟之后，接着再注入高汤，经过输送线，放入肉块，还有准备好小菜，最后再运送到出餐口，从点餐开始到煮好一碗香喷喷的牛肉面，整个过程，只要一分钟。台科大研发全自动煮面机，邀请国小学童来品尝，到底跟一般市面上的牛肉面，有什么不同？
国小学童：“很澎派感觉很厉害（跟外面吃的差别在哪）没什么差，外面吃的要等比较久而已。”
国小学童：“我觉得其实都差不多，都满好吃的。”
工作人员：“半筋半肉”
根据客人点餐的内容，进行客制化，包括面条的粗细，肉料以及汤头都能自由选择。由餐厅将烹调的程序参数化，机器人可以精准控制烹调流程，维持品质的一致性。
台科大智慧型机器人研究中心主任 林其禹：“（机器造价）大概落在150万上下，可以替代面店里面在煮面的人，还有拿小菜等这些动作。大概一年省下75万成本，大概两年可以还本。”
目前还只是半商用版本，台科大指出正在跟不同通路洽谈合作中，未来有机会在各式场域，提供24小时的全自动现煮餐点服务。
新唐人亚太电视池千里、张媛婷台湾台北采访报导
