【新唐人北京时间2019年06月19日讯】酸汤水饺
酸汤水饺的做法：（hot and sour dumplings)
牛肉碎500克
花椒大料水：
水一把
花椒一汤杓
大料两个
盐一茶杓
1/4茶杓姜粉
1/4茶杓花椒粉
1/4茶杓五香粉
韭黄300克
葱花两根
第二次放眼1/4茶杓
油三大杓
油泼辣子：
油2杯
芝麻2大杓
干辣椒一杯
辣椒粉两大杓
五香粉半茶杓
姜粉半茶杓
醋两大杓
混合香醋：
香醋一瓶
小茴香两大杓
花椒一大杓
桂皮1段
香叶2片
蒜3-4瓣
大料一个
草果1个（视频里一着急让我说吃豆蔻了，其实用的是草果）
红糖1/4杯
饺子皮:
中筋面粉2.5量杯
凉水4/3杯+2大杓调整量
酸汤：
虾皮
盐
酱油
混合香醋
香菜
葱花
韭黄
油泼辣子
香油
牛炼油
以下YouTube视频示范教大家：
https://youtu.be/4ygik1MA7v0
（责任编辑：张信燕）