【新唐人北京时间2019年07月10日讯】灌汤包子，口齿留香。
灌汤包子材料：（可以做36个小灌汤包子）
牛筋汤:
牛筋500克
葱白1根
生姜1块
香叶3片
花椒1克1/2小杓
小茴香1克1/2小杓
八角1个
盐4克1/2小杓
面团：
中筋面粉400克两杯半多一些
160°F/70°C水250克1杯
馅料：
水250克1杯
花椒1克1/2小杓
小茴香1克1/2小杓
八角1个
大葱葱白200克3根
盐6克3/4小杓
牛肉碎500克
花椒粉1克1/2小杓
白胡椒粉小于1克1/4小杓
蛋白1个
牛筋汤500克
蘸汁：
酱油，醋，一点点糖，油泼辣子和香油
以下YouTube视频示范：
https://youtu.be/OMeWvORraxk
（责任编辑：张信燕）