【新唐人北京时间2019年08月26日讯】您听过“意大利莱姆柠檬”吗，它不但不怕水，还可以连皮吃，或者加工称农产品，成为农场的明日之星。
切开金黄色果实，这颗叫做意大利莱姆柠檬，用刀子去籽后，再切成薄片，放到餐盘后撒上2号砂糖，最后再加上咖啡粉，成了柠檬新吃法。
游客：“一点点酸酸的，还有糖的味道，还有咖啡的味道。”
另一种吃法，就是将柠檬制成果酱，在豆腐上面挖个洞，用汤匙倒入果酱，最后在摆上越南芫荽，清爽可口。
游客：“利用你舌头的温度，让它们在里面跳舞，感觉到很幸福的感觉，而且吃起来很清爽。”
这里是彰化县田中镇一处农场，种植了大约2000颗树龄20年的台湾土肉桂，经过多次台风与大雨淹水，使得土肉桂一棵棵死掉，目前损失了大约1/3，如今改种义大利莱姆柠檬，再大的水也不怕。
农场女主人 邹碧銮：“种到这个你看，它生命力那么强，下雨之后你看它叶子还那么旺。”
莱姆柠檬也可以用来制作夏日饮品，像是果肉做成柠檬汁，还可以整颗切片下去腌制，放置一个月后就可以拿来做成港式柠檬七喜饮料，甚至加入鸡汤内结合香茅变成莱姆柠檬鸡汤，这项作物果实变化多样，成为农场的明日之星。
新唐人亚太电视叶锡鸿台湾彰化采访报导
