【新唐人北京时间2019年08月27日讯】中秋佳节到来之际，8月24号“海外民俗文化种子教师在地研习班”在洛杉矶举办“台湾节庆文化教学研习”课程，让中文教师了解如何在教学过程中，向学生介绍传统文化。
前育林中文学校校长刘中秋在课堂上分享了中秋节的节庆食品，她表示，月饼是家喻户晓的中秋必食食品之一，象征着家庭团员和睦。同时，她也说明了很多中秋食品的吉祥象征。
前育林中文学校校长 刘中秋：“我们常吃的水果柚子，柚跟平安保佑的佑是谐音，代表吃了柚子大家都得到神灵的保佑。”
她指出，江南地区流传的中秋食品南瓜也叫金瓜，金子的颜色代表富足。
另外菱角也是中秋节给孩子们吃的食品之一。
前育林中文学校校长 刘中秋：“给小孩子准备菱角给他吃，菱角长得样子像一个头生出了二只角，不是说让小孩子长得像怪物，而是有头角峥嵘的意思，让小孩子吃了特别聪明。”
此外，江浙人中秋节这一天喜欢吃用莲藕制作的藕盒子，以象征团圆。
前育林中文学校校长 刘中秋：“我们把莲藕切片做成夹子，然后把不同的肉馅或填料填在中间，裹上一点点面糊蛋糊，把它煎得金黄色来吃。”
“海外民俗文化种子教师培训班”至今已经举办了10年。
新唐人记者杨阳洛杉矶采访报导
