【新唐人北京时间2019年10月17日讯】话说“要想了解一个国家的文化，就得从饮食开始”。那么要想体验韩国的文化，那就要从韩国宫廷料理开始，韩国传统饮食庆典再现韩国鼎盛时期的宫廷饮食，让游客们对韩国饮食有了更深刻的了解。
美味，精致，健康于一体的韩国朝鲜时代宫廷料理，一道道的呈现在游客面前，重现朝鲜时代王权贵族的饮食文化，每一个细节都彰显着饮食文化的精湛手艺。
11日，为期2天的传统饮食庆典在韩国具有史迹文化遗产之称的云岘宫举行。韩国传统饮食研究所代表，钟路市长，各国驻韩外交大使和夫人等人士参加了开幕式。
韩国传统饮食研究所代表 尹淑子：“庆典展现宫廷和士大夫的传统饮食，以前朝鲜时代韩国的饮食是什么样的，宫廷料理又是什么样的，庆典展现从1400年到1900年期间的饮食，大家一起品尝，一起体验，还能看到韩屋，还可以看到像这样的韩服，可以说是一个综合性文化展示活动。”
韩国传统饮食文化的精髓来自于朝鲜鼎盛时期的宫廷料理，精选当时全国各地特产和时令食材，经过料理呈现给国王，其烹饪方法和手艺传承至今。
韩国游客 朴炳奎：“今天在这里能够了解到，平时很难接触到的祖先食用的食物感觉很有意义，通过今天的活动希望我和更多的人了解古代饮食。”
除了美食，庆典上还有多种体验活动，制作香囊，摆江米块等活动吸引着国内外游客跃跃欲试，将糯米揉成团，用木质的模子压，美丽的糕点就做出来了。
比利时游客 Alex：“做糯米糕真的很有意思！”
韩国游客 李寿兰：“有这样的体验活动真好，以前在学校里曾经学过，现在再次体验这些活动，让我回想起过去。”
在古香古色的云岘宫里，观赏了解朝鲜古代宫廷料理，同时体验制作活动，让游客们亲身感受到韩国古代饮食文化的精髓。
新唐人记者金燕韩国首尔报导
