【新唐人北京时间2019年10月25日讯】让人爱不释手的巧克力，原料来自可可豆，近年屏东六堆地区兴起一股种可可热潮，加上屏东盐埔居民刘美玉研发的巧克力，曾获国际巧克力亚洲锦标赛银奖，为台湾可可产业添光彩，同时增加农民栽种可可的信心。
各种不同品种、色泽的可可果实，摘满一车，这是屏东可可果农以契作方式栽种可可树的成果。
2018年国际巧克力银奖得主 刘美玉：“台湾很幸运就是说，它可以从种植一直做到后制的加工，都是让我们可可都可以看得到的，从采收一直做到巧克力这个制程，只需要25天就完成了，所以说我们吃到我们台湾的巧克力，都是非常新鲜的。”
可可属于热带植物，喜欢高温多湿的环境，屏东科技大学刘美玉毕业论文是《可可生育调查与初级加工》，毕业后开了一家巧克力工坊，自制及推广各式可可产品，希望能帮助台湾可可农行销到全台湾。
屏东可可果农 龚哲仪：“制作巧克力的哪一方面的话，在国际上得奖，所以对我们不管是农民种植，或者是巧克力的制作者，都会增加着一份信心，使我们在推动巧克力这个行业，是会非常的有帮助的。”
2018年国际巧克力银奖得主 刘美玉：“希望说我可以在品种上，还有在技术上，可以更精进，还有再有更多的学习的机会，然后每一年都可以出去参赛为台湾争光。”
从研究到研发，刘美玉一路走来受到家人及农友鼓励支持，朝着高品质方向专研，希望精益求精，为屏东可可创造国际的知名度，让台湾可可在国际发光发热。
新唐人亚太电视叶子棻、李涓榕台湾屏东报导
