【新唐人北京时间2020年05月25日讯】在台湾云林的社区民众，将学习到的果冻花制作，互相分享学习，还有民众，研发出许多可口、营养的果冻花，孝顺年迈的母亲，让妈妈快乐又健康。一起去看看。
紫色、桃红色的菊花，中间点缀五月的茉莉花瓣，这是目前很流行的果冻花，不只花色，连基底都是可以食用的天然蔬果做出来的，像黄色就是用姜黄、紫色的用蝶豆花。
云林饶平社区居民 张满足：“刚开始花蕊部份，因为中共肺炎关系，台湾国民旅游几乎停摆，待在家里时间拉长许多，住在云林莿桐的民众，索性把在社区大学学习到的果冻花技术，拿出来大家互相交流学习，还有人为了年迈的妈妈，研发许多口味出来。
云林饶平社区居民 张满足：“是因为我妈妈很喜欢吃果冻花，然后她就是我的忠实粉丝，因为她有时候食欲都不是很好，所以我在花底的部份，我就会变化口味，现在芋头口味、茉莉花口味都现在最新的，平常的话我就做凤梨、红豆、绿豆，这样的口味让她可以尝鲜，有时候她真的吃不下，她就可以代替主食，我就是会用黑糯米。”
果冻花最早源自于巴西，后来流行到越南，再由新住民引入台湾，因为可以食用，清凉又能有饱足感，加上造型美丽又鲜艳，节庆还可以用来当礼物送人，相当受到欢迎。
新唐人亚太电视廖俪芬台湾云林采访报导
