老式桃子馅饼，蛋糕里满是美味的桃子，是一道让人惊叹的早午餐甜点。馅饼通常最适合搭配冰淇淋或鲜奶油，当然也可以撒上糖霜，同样美味。
材料（8人份）：
内馅：
桃子 5杯（去皮切好）
白糖 2/3杯
红糖 1/3杯
盐 1/4茶匙
柠檬汁 1汤匙
面糊：
黄油 6汤匙
面粉 1杯
白糖 1杯
烘焙粉 2茶匙
盐 1/4茶匙
一半牛奶和一半鲜奶油的混合物 3/4杯
香草或杏仁油 1茶匙
制作馅料：
1、在一个中号锅中，将桃子、白糖、红糖、盐和柠檬汁混合在一起。
2、用中火煮，搅拌直到糖溶解。
3、关火。
制作面糊：
1、将烤箱预热至350华氏度。
2、在一个长方形的烤盘中，放入六汤匙黄油，在烤箱预热的同时放进烤箱，直到黄油融化。
3、同时用一个碗，将面粉、糖、烘焙粉、盐、一半牛奶和一半鲜奶油的混合物、香草或杏仁油一起搅拌。
4、从烤箱中取出烤盘，搅匀黄油。
5、将面糊倒入黄油中，然后用刮刀将其打散，将面糊散布在盘子上。
制作馅饼：
1、用勺子挖起馅料均匀地放在面糊上。
2、在350度华氏度下烘烤40分钟，或直到面糊在桃子周围膨化，顶部变成浅棕色。
3、与鲜奶油或香草冰淇淋一起食用。
（责任编辑：李晓梅）
