鸡块总是很受欢迎。这个食谱是我在网上阅读了一些资料,并做了多次尝试,得到我的孩子认可的。
制作2人份所需的材料:
1磅去皮骨的鸡胸肉(或鸡块)
2汤匙蛋黄酱
1茶匙盐
1杯面粉
2个鸡蛋
1杯面包屑
1/4杯巴马干酪
1茶匙辣椒粉
1茶匙干百里香
1茶匙干牛至
1汤匙橄榄油
鸡胸肉(pixabay)
作法:
将鸡肉尽量切碎,然后与蛋黄酱和盐混合。
摆三个蘸酱碗,就好像制作炸鱼一样操作。
在第一个碗里:普通面粉。第二个碗里:打蛋。在第三个碗中:将面包屑、巴马干酪和调味料混合在一起。
设置三个浸渍碗。(VeouShutterstock)
用手将鸡肉混合物做成块状,一步一步地将每块鸡块蘸过三个酱碗。
首先将鸡块滚过面粉,然后将滚过鸡蛋,最后粘住面包屑混合物。
将鸡块都做好后,将烤箱预热到华氏450度。
将橄榄油加入烤盘中,并均匀地涂上。
将鸡块间隔放置,使两个鸡块都不接触。
烘烤12分钟,然后翻转,变成焦黄色。在另一侧烘烤约12–15分钟。
当所有面都变成褐色时,从烤箱中取出鸡块。一定要让鸡块冷却后才能食用,这点很重要。吃的时候可添加喜欢的调味料。
(责任编辑:张莉)