【新唐人北京时间2020年10月13日讯】提起西班牙的卡斯蒂利亚.拉曼恰地区，人们最先想到的一定是塞万提斯笔下的《堂吉诃德》，以及随处可见的葡萄园和城堡。现如今，那里正在变成开心果的重要产地。节目最后，咱们就一起开心的去收获美味的开心果吧。
一串串粉红色的果实已经成熟，很多人一看到它们开口的样子，就忍不住胃口大开，没错，这就是开心果。
卡斯蒂利亚-拉曼恰，曾经盛产葡萄和橄榄，但随着这两种农产品价格的下降，农民们开始尝试种植利润更大的开心果。
开心果农场主 Adrian Roman：“当初我把这片葡萄园连根拔起时，有人就说我疯了，因为这是一片很大的葡萄园，葡萄产量很大。后来人们继续认为我疯了，因为我种的开心果树不结果，我等了十年才看到他们结果实。”
十年前，当地人对种植开心果所知甚少，栽培过程中犯了许多错误，一路走到今天，获得这样完美的收成，可谓相当不易。
不过，卡斯蒂利亚-拉曼恰气温高、湿度低、霜冻少，加上冬夏温差大，反而造就了味道更加浓郁的开心果。
农业社区经理 David Perez：“这是一种味道更浓郁的开心果，味道好，香味足，咀嚼的时候更有口感。”
尽管西班牙开心果的单位产量比美国低的多，但其优越的品质，弥补了产量的不足。
农业食品研究员Couceiro：“西班牙开心果的有趣之处在于，这里拥有欧洲最适宜的气候，因此它有一种特殊的品质，甚至优于加利福尼亚开心果。
如今，西班牙80%以上的开心果出口到德国、法国、意大利和英国，随着种植面积不断扩大，未来完全有可能在欧洲市场与美国和伊朗竞争。
也许不久的将来，卡斯蒂利亚-拉曼恰将不再是堂吉诃德所认识的那片土地，但想必他也一定会喜欢开心果的浓郁美味。
新唐人记者乔安综合报导
