【美食天堂】铁锅开锅的家庭做法～铁锅变成不沾锅！赶快试试看！家常料理食谱 一学就会

【新唐人北京时间2020年10月18日讯】铁锅开锅的家庭做法～这样子绝对不沾锅！赶快试试看！

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开锅后，如果铁锅想要保持不沾，每次使用铁锅前，还有两个额外的步骤：

步骤1  ：滑锅— 给铁锅增加不沾涂层

首先，大火，加热直到冒烟。 加入约1/4杯植物油。（您也可以使用其它高烟点的油。）

将其稍微在锅内移动，并确保锅的每个部分都有一层油。

倒出油。  （油冷却后，可以放入罐子中，然后存放在阴凉的地方。下次还是可以这样使用。）

这是时炒锅上面以又有了一层不粘涂层。

步骤2：猛火阴油— 热锅，冷油

继续把锅加热，直到冒烟。 倒入植物油，然后立即放入要炒的肉。 （烹饪蔬菜时，则可以使用“热锅，热油”。）

如果执行所有步骤，我保证您可以将任何铁锅变成不粘锅！

（责任编辑：张超）