【新唐人北京时间2020年11月29日讯】台湾彰化县二林地区，有大约20公顷的荞麦花，仍在持续绽放，就像初雪一样。二林镇公所在荞麦田，举办野餐飨宴，特别邀请米食达人教大家做荞麦饭卷，推广在地农特产品。
荞麦可乐饼、荞麦红薏仁甜汤还有这个香煎柠檬虾佐荞麦炖饭，选自二林在地五谷杂粮为食材，做成各种创意料理，主办单位特别邀请米食达人极光，现场教民众，荞麦三角饭团，及紫菜饭卷DIY。
民众：“小朋友一起做这个，他们一定会很喜欢。”
米食达人极光：“在日本他们只要煮赤饭，就是表示有值得庆贺的事情，所以然后又颜色是红色，所以很喜气。”
二林地区种植荞麦已有30年历史，收割前大片荞麦花，雪白花色彷彿冰雪覆盖一般，吸引民众争相拍照，摆上野餐垫与餐桌，感受秋冬庆典，十分惬意。
民众：“从来没有过在这种氛围野餐的经验，非常好。”
二林镇长蔡诗杰：“我们希望是在冬季的时候，不用到北海道赏雪，因为在二林就可以看到我们这个荞麦花，像雪花一样的在大地上。”
镇公所携手农会、产销班和在地企业推出2020二林荞麦文化季，提供打卡闯关游戏，让游客四处体验乡间风情，感受二林荞麦花之美。
新唐人亚太电视叶锡鸿台湾彰化采访报导
