【新唐人北京时间2021年05月08日讯】一瓶存放在国际空间站并绕行地球438天的“太空红酒”近日将进行拍卖，预计将以100万美元以上的高价售出。
为了解外太空环境对红酒风味的影响，法国红酒制造业者2019年11月将12瓶2000年份的红酒送上太空，存放在国际空间站（International Space Station），在严格监控的环境下让其味道变醇，希望通过这项实验能研发出新口味的红酒。
这12瓶由法国知名酒庄彼得绿酒庄（Chateau Petrus）酿造的红酒在绕行地球438天后，于今年1月初被送回地球。（点击观看相关图片）
如今其中1瓶将与另一瓶同一酒窖、同一年份存放在地球上的一般红酒一起拍卖，让买家可以品尝在太空中“无重力的独特环境”上熟成的红酒与一般红酒的风味有何不同。值得一提的是，这次拍卖还将附赠一支“用陨石制成的开瓶器”。
佳士得（Christie）拍卖行估计，品酒玩家将以100万美元以上的价格买下这瓶太空红酒。
今年3月，由12位红酒专家组成的品酒小组在一次品尝会中，鉴赏“太空红酒”与的“地球版红酒”有何不同。这次的品酒会采用“盲饮”方式，专家品酒时并不知道喝的是“太空红酒”还是地球版红酒。
小组成员都认为，“太空红酒”有其独特的风味，色泽、口喊也与地球版红酒大不相同。
参加品酒会的记者暨酒类研究员安松（Jane Anson）表示，地球版红酒的味道“比较年轻”，而太空红酒的口感较为柔和，散发出更多芬芳的花香，也比较会冒气。
这瓶太空红酒的拍卖所得将资助未来的太空任务和酒类研究计划，至于剩下仍未开瓶的“太空红酒”，目前尚未有拍卖消息。
佳士得红酒及烈酒部门主管提普特里（Tim Tiptree）表示，在追求酒类的开发与更好地解酒类上，这瓶酒迈出了重要的一步。
佳士得表示，酒类的成熟在某种程度上仍是个谜团。在酒类变醇的过程中，其味道和化学成分如何受到影响，人们知道的还不多。
（记者傅元曦综合报导/责任编辑：程以仁）
