【新唐人北京时间2021年06月17日讯】观众有听过西瓜李吗？到底是西瓜？还是李子？彰化芬园乡有位神农奖得主，将原本生长在高山的西瓜李，利用嫁接技术，成功种出30棵平地西瓜李，到底是什么滋味？透过镜头带您一起去看看。
一口咬下刚采摘的西瓜李，口感与一般李子有何不同？
游客 罗小姐：“觉得口感比较不一样，(差在哪里？)比较脆，(甜度呢？)比较没有那么酸。”
这些果树是彰化芬园乡一位神农奖得主张洲府，利用桃嫁接李，改良李子皮会酸的特性，成功种出西瓜般红润果肉，果皮甜的平地西瓜李。
神农奖得主 张洲府：“皮跟肉都不会涩，可以较好吃，它里面的肉，跟西瓜一样的色泽。”
除了西瓜李，张洲府长期研究与栽培樱花、梅花，日前成功改良台农3号春丰水蜜桃，透过与樱花嫁接让水蜜桃果树延长寿命，芬园乡农会总干事表示，芬园不只是有凤梨和荔枝，这种平地西瓜李的新农产也值得来推广。
芬园乡农会总干事 黄翊恺：“西瓜李吃起来的口感特别脆，微微的甜味，所以那个口感很好。”
西瓜李，是李子不是西瓜，果肉红润，果皮不酸，吃起来相较一般李子香甜，新嫁接技术也成为农业的新典范。
新唐人亚太电视 叶锡鸿 台湾彰化采访报导
