【新唐人北京时间2021年06月20日讯】在健康饮食中，有机蔬菜经常是受到推荐的。那么，在家自己动手种植有机蔬菜，会不会工程浩大呢？我们一起来了解。
吴哲芳先生是一位土木工程博士，年轻时就爱好研究种植蔬菜，在休斯顿工作生活近30年，到现今退休生活，吴博士始终热爱园艺，特别是有机栽培，长期为社区做专题讲座，分享经验心得，深受欢迎。
吴博士表示，有机种植完全不花大钱而且十分简单，只要有地方种，不论是公寓的阳台或是小小后院。有机种植的肥料可以取自每天自家的厨馀和果皮，这样制作的肥料，不仅环保，而且家中垃圾减少2/3。
在家有机种植，方法很简单。吴博士利用空心砖围边，直接区划出菜圃，可不需除草，利用不要的纸板铺底填上培土，再填上有机牛粪混合泥土或以有机堆肥，如此简单的一方园地，可长年依季节不同种植各式蔬菜。
吴博士说，这种方法栽培出的蔬菜模样漂亮，就连空心菜叶片都比手掌还大；而且吃起来的口感好。
而且家里的很多东西都可以用来种植蔬菜，比如花盆。地瓜种在花盆中，成熟时不必挖土，直接倒扣就可采收地瓜；经济实用，很方便。蕃茄成长需要钙，可以把家里的用过的鸡蛋壳捣碎，洒在番茄根部。
吴博士表示，居家有机种植，不仅活跃生活情趣，而且因为食用有机蔬菜，三高及健康问题得以改善。
新唐人美国休斯顿记者站报导
