【新唐人北京时间2021年11月21日讯】感恩节就要到了，很多人都会准备美味的火鸡大餐。火鸡除了烤，也有把火鸡放入油里炸，虽然别有一番美味，休斯顿消防局提醒民众小心油炸火鸡的潜在危险。
为说明油炸火鸡的潜在危险，休斯顿消防员在草坪上架起炉灶，将一只火鸡慢慢放入烧得滚烫的油里，顿时冒出青烟，热油翻滚，从锅里溢出，溅落在地上，灶头的火苗也瞬间变大。
消防局表示，油炸火鸡有可能造成身体烫伤，以及火灾危险，在制作时，需要额外小心。
油炸火鸡要用专门的锅和炉灶，在户外制作。火鸡一定要完全解冻。用以炸火鸡的油温都在350华氏度以上，如果使用不当，会有引发爆炸的危险。油的使用量要根据火鸡的重量来决定，不易过量。制作现场要有灭火器，操作时，要戴上手套，与油锅要保持距离，也不要在炉头旁抽烟，以防烫伤。
消防局建议，一旦发生危险或者身体烫伤，要拨打911.
无论是炸火鸡，或者是家庭厨房烹煮，民众都需小心儿童和宠物的安全，远离炉头，让全家度过一个温馨又安全的感恩节。
新唐人记者邹祖怡休斯顿报导
