【新唐人北京时间2021年12月03日讯】为了弥补全球枫糖浆短缺，加拿大魁北克省枫糖浆管理组织表示，将从其战略储备中释放大约5000万磅。
魁北克枫糖浆生产商企业传播总监 海伦•诺曼丁（HÉLÈNE NORMANDIN）：“储备就是为了确保无论产量如何，都能为国内外市场提供稳定的供应。”
加拿大魁北克省生产了世界上大约73%的枫糖浆。由于天气对枫糖浆的生产影响很大，该省行业管理机构—魁北克枫糖浆生产商（Quebec Maple Syrup Producers），利用其储备来调控枫糖浆的价格和供应。在收成不好的季节或需求增加时，能够保障枫糖浆不会短缺。
对于目前枫糖浆需求持续增加，该机构企业传播总监Hélène Normandin表示，有两个可能的原因：
魁北克枫糖浆生产商企业传播总监海伦•诺曼丁（HÉLÈNE NORMANDIN）：“首先，我认为在疫情期间，人们会更多的（在家）做饭。我们不仅在煎饼上使用枫糖浆，在许多食谱中都使用了它。”
另一个原因，归结为他们的营销推广策略。
魁北克枫糖浆生产商企业传播总监海伦•诺曼丁（HÉLÈNE NORMANDIN）：“我们与食品大使一起与厨师合作，他们开发食谱，并养成在不同文化和不同国家使用枫糖浆的习惯。”
那么解决需求增加的后续方案是什么呢？
魁北克枫糖浆生产商企业传播总监海伦•诺曼丁（HÉLÈNE NORMANDIN）:“我们无法控制大自然，但我们可以控制（枫糖浆）龙头。”
诺曼丁说，魁北克省目前有5000万个枫糖浆龙头，他们将在未来三年内再增加700万个，以补充储备。
新唐人加拿大记者站报导
