【新唐人北京时间2022年02月08日讯】受疫情影响，洛杉矶有许多商家歇业。不过，也有业者化危机为转机，结合街头赛车漫画的主题，在洛杉矶开设豆制品甜品店，实现创业梦想。一起来看。
藤原豆腐茶店老板Vincent：“这里就是我的藤原豆腐茶店，还有我们的店长，AE86。”
受到日本知名赛车动漫《头文字D》（Initial D）启发，香港二代移民Vincent于2018年，开设“藤原豆腐茶店”（Fujiwara Tofu Cafe）流动摊位，在夜市等活动营业。
然而，疫情下摆摊机会减少，于是他与女友决定开设实体店。“凡事起源于梦想”（Everything starts with a dream），就是他们的经营理念。
藤原豆腐茶店老板Vincent：“尤其是疫情很多人都不开心，见到很多人开幕时很开心，我们也很开心，不想看到大家不开心，就想大家来到这里，忘记自己的烦恼。”
Vincent表示，小时候的他对什么都兴趣缺缺，但自从看了动漫《头文字D》后，开始喜欢玩车。
因为动漫主角家中开设豆腐店，他也选择贩售豆制品的甜品和饮料。店内的黄糖豆腐花，是在洛杉矶仅有的地道香港风味。
藤原豆腐茶店老板Vincent：“我觉得我们可以专做这样东西，就跟其它奶茶店不是竞争，就只有我们在做。”“我们就想保存这个传统，小时候（吃豆腐花）一定要有黄糖，这是一定必须的，所以就从香港进口。就变成独一无二的。”
以街头赛车为主题的店面，也不时会有老人家专程来品尝豆花、喝豆浆。
藤原豆腐茶店老板Vincent：“他（外国客人）说，这两年没做活动，没有一家炸豆腐比我们好吃。他特地来跟我说，我说谢谢你，但现在还没有，之后可能会有。”“很多朋友问想念做活动（摆摊）吗，很辛苦，可能夏天100多度也得做。是辛苦，但很开心，看到客人说我很喜欢你们的豆腐花喝豆浆，很开心，有时候不是关于钱。”
Vincent表示，创业路上遇到很多贵人，也获得很多顾客赞赏，这趟由动漫开启的旅程带来意想不到的收获。他希望大家享受店内空间，与同好一起聊赛车、聊日本动漫，暂时忘却烦恼。
新唐人记者郭约希、王姿懿洛杉矶采访报导
