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【文史新韵】茶道高手修行女气质美如兰

2019年06月27日文史新韵

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红楼红楼，其实说的也就是“金陵十二钗”，大多是主人公贾宝玉最看重，且地位最高的女性。她们大多是宝玉的亲戚，像宝玉姑姑家的妹妹林黛玉、姨家的表姊薛宝钗、宝玉的亲姊姊元春等等，这都是十二钗正册中的主要角色。而在十二钗中还有一位贵族女性，是唯一一位不是宝玉亲戚的人。有一句诗描写这位女子，“气质美如兰，才华阜比仙”，这位女子，就是妙玉。

妙玉来自姑苏的诗书官宦之家，从小长得一副非常好的模样，还通文墨。可妙玉自小身体就不太好，于是一直带发修行，因为只有这样，她的身体才可以痊愈。书中写到，妙玉今年已经十八，父母都过世了，于是寄身贾府，身处大观园中的一处庭院，取名“栊翠庵”。

其实，妙玉这个名字，只是她的法号，她的真名已经不可考据了。“妙”字拆开来看，是为“少女”，妙字又有玄妙、美妙的意涵。这也是作者的细心之处，暗示着妙玉正是青春韶华，且品貌非凡。而那个“玉”字，恰恰让人觉得，她和黛玉的命运，似乎有着某种相似和联系。也有人说，妙玉其实就像是佛门中的黛玉。

贾府可说是一座繁华地、温柔乡，上演过一幕幕的人情冷暖、悲欢离合，但是对妙玉而言，似乎热闹不属于她，而衰败也与她无关。当才女们吟诗作对的时候，妙玉在做什么呢？她在雅致的道观之中，静心诵经、礼佛、打坐，这便是她每日修行的功课。

而这样一位小姐，在大观园中，更像是一名隐士。可能有人问了，那妙玉每天的生活，会不会很无聊呢？生活中，她是不是一切从简，与世人格格不入呢？

书中的第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵刘姥姥醉卧怡红院”，也就是品茶一节，就是妙玉首度出场的重头戏。

贾宝玉品茶栊翠庵，清孙温绘《红楼梦》第41回插图。（公有领域）

那时刘姥姥第二次来到了大观园，年迈的贾母非常高兴，要带着刘姥姥一同游赏大观园，一直到了栊翠庵。众人看到这庭院内花木繁盛，顿时有心旷神怡之感，彷彿来到了仙界。贾母笑着说：“到底是他们修行的人没事，常常修理，比别处越发好看！”一面说，一面便往东禅堂来。妙玉笑往里让。

只见妙玉亲自捧了一个小茶盘，书中说这茶盘竟然是海棠花式雕漆填金“云龙献寿”的纹样，里面还放一个成窑五彩小盖钟，妙玉捧着递给贾母。

用不着额外描写她的眉目体态、衣着装扮，只是见到如此别致罕见的茶具，就不难想像妙玉其人了。

贾母说，自己不吃六安茶，妙玉答道，这是“老君眉”，是由旧年蠲的雨水煮成的。短短几句互动，精妙传神，这不难体会出，这一老一少，其实啊，都是茶道高手。

这里要和大家介绍一下了。六安茶，是属于绿茶的一种，如果腹中油腻太重，喝这种茶容易停食、腹泻。因为贾母刚刚吃过了酒肉，所以喝六安茶确实是不太好。

而且经过后人的考证呢，老君眉，应该是属于红茶，或者乌龙茶的一种，是消食、解腻的佳品。妙玉留心了贾母的言语，所以提前择了好茶、养身茶送过来。再说了，老君眉，不就是有福寿延年的寓意嘛，或许从中是存有妙玉对贾母的祝福的。

言归正传。喝完了茶，妙玉又呈上了一色“官窑脱胎填白盖碗”，这也算得上是当时名贵的茶器了。不怪说，贾母要带着刘姥姥来栊翠庵讨茶吃了，妙玉的茶真是既通医道，又懂人心，让众人享受了一次美好的茶艺之旅。

那妙玉侍奉贾母等人一起品茶，这不过是待宾客的礼节。在尽了本分之后，她便邀着黛玉还有宝钗，一起来到耳房饮“体己茶”，这引得宝玉也过来一探究竟。妙玉亲自煮水沏茶，为黛玉和宝钗奉上了一些名人珍藏过的茶具，同时也用日常用的绿玉斗给宝玉斟了一杯茶。

宝玉这边，既惊叹妙玉收藏了这么多珍奇的茶具，也渐渐了解到，原来妙玉是把金银玉宝之类的看作是“俗器”的人。妙玉很欣慰有宝玉这样的知音，于是又拿出了一只“九曲十二环一百二十节蟠虬整雕竹根”的大盏给他。

这壶茶令人称奇，随后还引出了妙玉的一番茶论。因为这茶竟然是用埋藏五年之久的梅花树上的雪水煮成的，所以茶味清淳雅淡，回味无穷。

那妙玉这样的品茶高手，会不会有别样的茶论呢？

不错，“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴”，就是出自妙玉之口。而这句话，依然是现今很多朋友品茶时的笑谈。

宝玉曾经说，女儿是水做的骨肉。如果说黛玉是泪，湘云是酒，宝钗是雪，那妙玉呢？我觉得真是非茶莫属了：香茗、好水、名器、妙论，都不在话下。

妙玉像，清费丹旭绘《十二金钗图册》，绢本设色，北京故宫博物院藏。（公有领域）

其实妙玉除了对茶有研究，她常年的修行，更是赋予了她别样的心灵境界。她对诗文的理解，总是充满禅意。她认为，古人自汉、晋、唐、宋以来，只有两句诗最好：“总有千年铁门槛，终须一个土馒头。”

铁门槛，有种说法，是说古时位高权重之人，家里门槛也越高，比喻家道十分富贵，来访之人络绎不绝，连门槛都是用铁造的。土馒头呢，指的其实就是坟墓。所以自号“槛外人”，妙玉是在喻示，自己是超越了名利还有生死执着的世外之人。

还有一件事不得不提。一次无意之间，妙玉听到黛玉和湘云一起吟咏“寒塘渡鹤影，冷月葬花魂”，她忍不住出面评赏。但妙玉觉得这两句，有些凄冷，不是吉祥的征兆。于是，她用清灵虚淡的笔法，寄予了一片佛心，顺黛玉、湘云的凄楚之句，续写了一大段，把原意翻转过来，让整首诗竟有了融于天地、宁静喜乐的境界。

“香篆销金鼎，脂冰腻玉盆。箫增嫠妇泣，衾倩侍儿温。空帐悬文凤，闲屏掩彩鸳。露浓苔更滑，霜重竹难扪。犹步萦纡沼，还登寂历原。石奇神鬼搏，木怪虎狼蹲。赑厵朝光透，罘罳晓露振林千树鸟，啼谷一声猿。歧熟焉忘径？泉知不问源。钟鸣栊翠寺，鸡唱稻香村。有兴悲何继？无愁意岂烦？芳情只自遣，雅趣向谁言。彻旦休云倦，烹茶更细论。”

红楼全书，浸透着黛玉的才情和眼泪；而关于妙玉的故事，却向来是云遮雾绕、扑朔迷离。她一直幽居佛庵，极少显露真容。“气质美如兰，才华阜比仙，天生成孤僻人皆罕。”这对妙玉来说，真是形容得再贴切不过了。

而正是这样的向佛之心，才有了这样超脱尘世的妙玉：拥有不凡的气质，当然也会有不俗的心境来细心品味那清茶吧。