【新唐人北京时间2022年07月12日讯】奶酪通心粉（又译：芝士通心粉）诞生于义大利。但是你知道吗？美国总统是第一个把奶酪通心粉带回美国的人。1800年代，托马斯·杰斐逊在一次欧洲之旅中，尝试了这道菜，并将一份手写食谱带回了白宫。
食谱提示：确保在这个食谱中，使用来自杂货店熟食区的切成薄片的美国奶酪，而不是单独包装的“单一”奶酪，它们是由不同的成分制成的。
烤奶酪通心粉
供应4至6人材料
2杯肘形通心粉（8盎司）
1杯切达的淡味干酪丝（4盎司）
8到10片来自杂货店熟食区的美国奶酪薄片，撕成小块（4 盎司）
1汤匙玉米淀粉
1/2茶匙干芥末
1/2茶匙盐
2杯水
1杯牛奶
1/2杯冷冻豌豆（可选）
做法
1.加热和混合：将烤架调整到中间位置，将烤箱加热到400度。在一个8英寸方形玻璃烤盘中，将通心粉、切达干酪、美国奶酪、玉米淀粉、芥末和盐搅拌在一起。
2.添加液体：将水和牛奶倒在通心粉混合物上。
3.烘烤：用铝箔纸盖住盘子。烘烤至通心粉变软，大约35分钟。从烤箱中取出烤盘，放在冷却架上。
4.搅拌：揭开铝箔纸并小心搅拌混合物，如果喜欢可以拌入豌豆，冷却10分钟。上菜前再次搅拌。
（责任编辑：林清）
