【新唐人北京时间2022年10月05日讯】中共极端的疫情清零政策造成内需疲弱，也重创了餐饮业。台湾知名锅贴连锁品牌“八方云集”9月22日传出将于今年底前退出中国市场，转进美国市场的消息。对此，台湾财经专家表示，中国近2年来内需疲弱，加上中共“动态清零”到处封控，重创餐饮业。
台锅贴连锁品牌拟退出中国
中国大陆在近3年疫情肆虐之下，企业饱受清零、封城、限电等不确定因素干扰，加上原物料与租金上涨，不仅获利能力转弱，也屡屡出现亏损，不少餐饮集团因此出现淡化中国布局、转向其它国家发展的趋势。八方云集全盛时期在中国大陆有逾百家门市，但目前来自中国地区的营收只剩0.7%。而台湾仍是其主要营收来源，占比达81%，其馀为香港16.9%，以及今年插旗的美国市场，营收占比为1.5%。
今年3月，八方云集在美国南加州尔湾区成立第一家门市。八方云集表示，预计2023年在美国南加州拓展至8家门市，2024年将扩展至北加州，包括设置北加州中央工厂和开出北加州第一家八方云集门市。
中国内需市场不理想
对于八方云集决定退出中国市场，台湾财经专家资深媒体人徐嵚煌接受大纪元采访表示，从2020到现在，两年多以来，中国内需市场不理想，加上中共动态清零到如今还没有要停下来的迹象，到处封控，餐饮业店内消费业绩不好，营运情况很惨，八方云集已失去在中国持续展店的动力。他提到，在动态清零政策之下，中国内需市场“内卷化”激烈，甚至互相恶性竞争。如果产品与其它规模较大竞争者没有显着差异，就无法取得消费者青睐，就不一定会赢得市场。此外，中国民众的消费模式也出现变化，变成追求低价消费，在吃的方面只图温饱生存，严重打击中国餐饮业。
对于许多餐饮品牌计划至美国发展，徐嵚煌说，中国看似有十几亿人口的市场，美国只有2亿至3亿人口，但美国年均所得相较中国高。以八方云集来讲，在中国开100家店的所得，可能在美国开50家店就可以赚到。然而，在美国做水饺的成本可能是在台湾的两倍，如果八方云集把在台湾做的水饺拿去美国卖，利润反而是台湾的两倍。如果西方社会可以接受水饺这种东方人的食品，在追求合理利润之下，没有理由不过去。
中国餐饮业亏损严重
中媒36氪发布的《2022年8月中国餐饮业发展报告》显示，从净利润看，上半年中国餐企亏损严重，32家上市餐饮企业里有一半面临亏损，累计亏损19.73亿元，平均每家餐企亏损1.23亿元。其中，中式正餐、西式快餐、卤味品类净利润直降，火锅品类面临巨额亏损。上半年餐企净利润大幅下降主要是受到中国多地频发的疫情封控影响，以及原材料、人工等成本的上升，导致餐饮企业经营困境加剧，亏损严重。
企查查数据显示，2020年、2021年中国大陆餐饮业注销或吊销的门市数量，分别为逾32万家、93.5万家。2022年仅上半年，餐饮业共注销或吊销37.3万家店，就已超过2020全年数字。
2022年上半年，北京、上海相继遭遇疫情封控，中国大陆多地餐厅禁止内用，房租高、人事成本高、食材成本高，利润低，许多餐饮业者只好选择熄灯停损，连实力较雄厚的店家也元气大伤。
据“数据观”报导，值得注意的是，上半年关店与规模收缩的餐饮品牌，大多集中在上海。上海受疫情冲击比较大，堂食受挫，外卖停滞，人员封闭，一度让全市餐饮业面临瘫痪。自六月复工后，餐饮行业没有迎来报复性消费，因为很多人因为工作和薪资原因，开始以节约消费为主。
展望未来，高盛中国分析师表示，由于疫情影响行业的复甦前景与宏观不确定性，该行对大陆餐饮业2021年至2026年收入复合增长预测，从此前的11%下调至8%，并预计该行业2022年将停滞不前，仅年增0.6%。
（转自大纪元/责任编辑：叶萍）
