【美食天堂】蒙古牛肉做法～这样腌牛肉真嫩

【新唐人北京时间2022年11月04日讯】有人说蒙古牛肉是在台湾发明的，也有人说蒙古牛肉是在美国发明的，虽然它的来源有些不明确。但我可以确定的是，它在任何一家美式中餐厅里都非常受欢迎，而且真的很美味！今天跟大家分享的是我的版本的蒙古牛肉！

供应：2 准备时间：20分钟 烹饪时间：10分钟 对于牛肉和腌料： 1 ½ 磅牛排肉，切成1/4英寸薄片 1个蛋清 1 汤匙绍兴酒 少许盐 少许白胡椒 少许苏打粉 4 杯牛油果油，用于炸，或用其它高冒烟点油代替 ½ 杯玉米淀粉 对于酱汁： 1汤匙酱油 ½ 汤匙老抽 1汤匙蚝油 1汤匙海鲜酱 2汤匙糖 2/3 杯水 2茶匙玉米淀粉 2汤匙水 对于炒料： 2汤匙牛油果油 6个干红辣椒 3瓣蒜，切末 3根葱，切成1 ½ 英寸长

（责任编辑：刘明湘）