【新唐人北京时间2022年12月14日讯】台湾屏东的泰武乡，从日治时期就开始栽种咖啡。一位曾经在北部电视台工作的泰武青年，选择返乡投入咖啡产业，从家人一开始的不认同，到今天成为部落里被看重的咖啡青农，带您听听他的故事。
弹着吉他唱着原住民歌曲，这是泰武青农许铠琳和太太傅雅岚的生活日常，从返乡学习煮咖啡卖咖啡，考杯测师、咖啡烘焙师到自己种咖啡，靠着努力与坚持，一路圆他们的咖啡梦。
泰武咖啡青农许铠琳：“承装的容器不一样，还有它的温度的风味表现不一样，那其实它是同一支咖啡，但是在不一样的温度之下，那就会喝到不一样的口感，还有在风味的部分也是会略有不同。”
泰武村长郭茂源：“（许铠琳）参加过我们的杯测师、我们的咖啡烘焙师，甚至于他现在自己也投入做咖啡种植的部分，他也希望精进自己的技术。”
除了用承装咖啡容器及温度不同的来呈现咖啡的口感，许铠琳也自己烘咖啡，希望掌握同品种咖啡豆的风味。
许铠琳：“烘焙的时候呢，我们要把它确实的烘熟没有把它烘焦，有适当的去掌握这样子咖啡的条件内，扣的分数越少。”
为了推动咖啡作为在地创生的发展主轴，许铠琳除了自己烘咖啡，也尝试种植不同品种的豆子，让咖啡更多元有变化。
许铠琳：“这一支我们叫它SL-34，它是肯亚的国宝，也是纳入我那个新的品种的一个计划，它的优势呢它的这个光是一株的产量，会是一般我们原本栽植的铁比卡的品种的这个产量，大概3到5倍，那这样子我可能用一分地去做栽植，就会像他们的5分地（产量）。”
一步步摸索出各国品种的种植经验，许铠琳希望透过与部落族人及家人的一起努力，将泰武咖啡产业能提升知名度。
许铠琳：“做一个改革提升我们的质量之馀呢，也提升我们的产量，让外面的人也知道说，我们这边的咖啡也是非常的好喝，种了这咖啡呢他们觉得好喝，那相对就会影响我们的这个经济的收入，让我们只要有收入了呢，我们的年轻人就会愿意回流。”
乐于分享自己的经验，许铠琳希望以自身故事，鼓励更多部落青年找出路。
新唐人亚太电视李涓榕台湾屏东采访报导
