【新唐人北京时间2023年02月12日讯】银耳是一种常见的滋补养生食材。在本期的【生活广角镜】中，我们来看一道简单易做，又非常营养的冰糖雪梨银耳汤。
主食材：
银耳、梨子、百合、枸杞、冰糖银耳选择有点黄色的，太白的是漂白过，不易煮出胶质
步骤：
泡发的银耳掰开，去掉黄色蒂部。然后撕成细小的块，越细小，银耳的胶质会在炖煮中，充分释放出来。撕好后，抓洗一下。捞出沥水。将银耳放入高压锅锅中，倒入水。选择煮豆的档，压45分钟到一个小时。
梨去皮，去核，切成大块状。
银耳压好了后，取出，倒入另一个锅中，这时银耳的胶质已经出来。
放入梨子，加适量水，盖上盖子，煮至开锅。
然后放入百合，适量冰糖，百合，用文火慢慢熬一会即可。
放入一点枸杞，即可。
新唐人电视台休斯顿分台制作
