【新唐人北京时间2023年02月16日讯】美国鸡蛋价格迟迟未降，也让蛋农头痛。那么，鸡蛋价格飙升的真相究竟是什么？一起来看。
美国加州圣地亚哥郊外的蛋农希利克，看着源源不断生产出的鸡蛋，却直喊头疼。
美国加州圣地亚哥县蛋农弗兰克·希利克：“我们的饲料成本几乎翻倍。包装成本涨了25%到40%。汽油涨价了，工人的工资都涨了。”
而对超市里的顾客来说，鸡蛋价格飞涨，给他们本已紧张的家庭预算，带来更多的负担。
美国消费者：“17美元一打鸡蛋？太荒唐了。”
政府数据称，美国12月份一打鸡蛋的平均价格为4.25美元，比一年前上涨138%。不过在有些地方，蛋价上涨幅度要远高于此。
很多人将鸡蛋涨价归咎于2022年3、4月间的禽流感。认为全年扑杀了5800万只禽类，导致鸡蛋供不应求，所以价格飞升。
可是事实真的如此吗？农业部数据显示，2022全年美国的鸡蛋库存量都在4亿枚以上，年底时超过6亿枚。产量相比2021年是减少了3%，但因为进口增加30%，出口减少40%，美国人人均吃了277颗鸡蛋，只比前年少3颗。
那为什么鸡蛋价格还这么高呢？首先，农场主希利克吐槽的成本提升是一个原因，从生产、到包装，再到运输，每一个环节都变贵了。
其次，鸡蛋一直是美国相对最便宜的蛋白质食物，所以尽管零售商抬高价格，也不怕卖不出去。
而更深层的一个原因是，疫情大流行期间，政府向经济注入了几万亿的新印钞票，然而生产力却没有同时跟上来，这就导致所有的商品价格被推高，包括鸡蛋。简单说，就是商品数量还是那些，但追逐它们的钱更多了。
这样看来，鸡蛋价格可以说是这次历史性通货膨胀的一个缩影。而经济学家表示，蛋价很难再下跌回2022年初的水平。
新唐人电视台记者任浩综合报导
