筷子是中国人必备的餐具之一。大家经常用的是竹筷子，时间长了，筷子容易长霉。一般情况下，一年半载就会换一次。 不过，新筷子不能直接使用，一定要先处理一下再用，下面我们就看看怎么做的吧。
1.把刚买回来的新筷子拆开包装，取出来抖掉筷子里面的杂质和灰尘，放入稍大一点的盆中，加入一勺食盐，一些白醋，倒入清水，要没过筷子。
2.把筷子来来回回，反反覆覆的搓洗一下，筷子放人水中，浸泡24小时，上面压上盘子，使筷子没入水中。
盐和白醋可以起到杀菌消毒的作用，筷子中的有害物质也可以泡出来。
3.时间到了后，筷子还要反反覆覆的搓洗，每一根筷子都要搓洗到位，捞出放到一个流动的水中，反复的冲洗后控水捞出。
4.把筷子放入盆中，用足够的开水，倒入盆中，淹没筷子，再压上一个盘子，浸泡1个小时左右，去除筷子的异味。
5.把筷子搓洗一下，捞出控水，放入一个无水无油的锅中，倒入足够的清水，盖上盖子煮至30分钟左右，这样高温消毒，筷子水分充足不易变形，时间到，控水捞出来。
6.将筷子晾干水分，放在太阳下晒15分钟，或用吹风机烘干。筷子彻底干透，才有利于保存。
7.筷子彻底干透后，取适量花生油，用厨房巾沾上一点，反反覆覆的擦到每一根筷子上，静止一个晚上，再用清水清洗一下，晾干后就可以使用了。筷子的表层形成油沫，防止发霉生菌，
筷子的清洗方法
1.筷子要和盛装生鲜肉品的餐具应分开放置，避免交叉感染。2.使用海绵轻轻地擦洗每一根筷子，洗去油渍与唾液。
3.洗好的筷子晾干后再收纳，避免发霉。
4.筷子清洗后，头朝上晾干摆放，筷桶底部比较难清洗干净，也会有一些残存的水汽造成细菌滋生。
5.定期消毒，将碗筷浸泡在煮沸的水中约3～5分钟，有不错的消毒效果。
（责任编辑：嘉欣）
