2023年05月17日1000步的缤纷台湾

1000步的缤纷台湾:台南饮料

【新唐人北京时间2023年05月17日讯】除了美食,台南人对饮品也很讲究~60年老店的古早味花生牛乳、市场里的新加坡国民饮料恐龙美禄、中药和花草入茶的汉方茶饮、茶冰砖让饮茶体验一致、独家冰滴技术萃取的梨山高山茶、威士忌杯喝茶超Chill还有独家台湾茶生乳酪蛋糕;别无分号,台南才喝得到的6家私房饮品,收藏起来吧!

古早味茶饮

在地人从小喝到大的古早味茶饮!在国小旁营业60多年屹立不摇,是许多老台南人呷凉的回忆。
店家从复古冷冻柜舀起已制作好的饮料,冰冰凉凉不用再加冰块,怀旧感十足!每一格的口味都不一样,必点招牌口味花生牛乳,奶香中夹带花生香气;在地人最爱的甘蔗牛奶,还有老板娘推荐的古早味红茶,都试试看吧!
推荐饮品:花生牛乳、甘蔗牛乳、甘蔗柠檬、红茶

新台祺之家

隐身传统市场的新加坡美食,老板专程向新加坡老店师傅拜师学艺!从煮茶的器具到调味香料的选用,都是从新加坡当地带回台湾的!
先来杯新加坡国民饮料──恐龙美禄冰沙!使用的是新加坡美禄,不加糖就很好喝~有趣的是不同地方生产的美禄口味也有差异,新加坡美禄喝起来不那么甜,一口气喝掉半杯也没问题。
还有老板推荐的柠檬红茶,使用“星式”熬糖方式,喝起来特别清爽! 除了饮料还有新加坡美食──肉骨茶跟叻沙!最“星式”的吃法是点一碗肉骨茶配上咖椰口味吐司,喜欢异国料理的人别错过!
推荐餐点:恐龙美禄冰沙、柠檬红茶、肉骨茶+咖椰吐司、叻沙、虾面

手艸

有别于西式花草茶,这间小店贩售的是汉方草本茶。中药行世家出身的老板,使用中药材搭配花草茶,调配出不同养生效果的汉方茶饮;老板现场抓煮药材的身影,真有让人有身在中药行的感觉。
茶点也很用心!必点的“椪烘蛋”,是将蛋打入台南名产椪饼,再加入紫苏嫩姜、绍兴枸杞、酒酿跟画龙点睛的青酱和麻油进烤箱烘烤,除了美味外,吃完身体也觉得暖暖的!还有台南老店制作,采用新鲜水果熬煮内馅的“水果饼”,酸甜滋味也很适合配茶;店里也有已调配好的汉方茶包,喝不够就带几包回家吧~
推荐餐点:特调汉方茶、椪烘蛋、水果饼
喜欢喝茶的看过来~接下来3家都是纯茶类;打翻印象!全糖市民其实最爱点无糖!秘诀就是不加糖也好喝的优质好茶~

揣茶

爱喝好茶的老板,对自家茶的品质除了体现在选茶的用心上,还把茶本身做成冰砖放在同样口味的茶饮中,即使退冰后也能让饮茶体验一致!
由于对茶品质的要求,如果没有事前订饮料,有时可能会出现当天售完无法喝到饮料的窘境喔~
除了原味茶外,喜欢加糖加奶的话,可以试试乌龙奶,特别使用均值机让茶的分子能够一致,细致的口感让人感叹用心。
推荐饮品:金萱茶、东方美人茶、炭焙乌龙奶茶

高觉茶

看过用高脚杯品茶吗?摇曳杯中如香槟的金色液体,其实是茶不是酒!
位于知名景点赤崁楼附近的高雅店面,路过还以为是珠宝店,其实是连锁手摇饮集团创立的新品牌旗舰店,主打精品高山茶,希望能将优质的台湾茶分享给更多国际友人和旅客!走进店内品茶吧~
店家与梨山地区海拔1500公尺以上的茶园契作,从生产到销售都自家包办,茶叶品质有保障;使用独家的冰滴技术萃取出的冰萃茶,必需全程冷藏,连品尝时使用的高脚杯也要求温度一致,让喝茶有彷彿品酒的体验方式。

THE CARGO茶屋

玻璃瓶中的琥珀色液体缓缓倒入装有冰球的威士忌杯里,你以为是酒吗?不~还是茶!为了让年轻人对喝茶这件事不那么有距离感,店家打造了时尚又Chill的空间,大量的木质装潢和绿色植栽冲淡工业风的冰冷底调,自在又放松的氛围让人舍不得离开!
茶叶也不马虎~选自阿里山、南投的契作茶园,在职人独家的沏茶技法下更显特色茶香;还有招牌生乳酪蛋糕,采用不同茶种的台湾茶制作,如甜甜圈的精致外观一口咬下绵密细致,茶香萦绕口腔,太好吃了!
推荐餐点:蜜香红、橘霞乌龙、炭迎乌金(附冰球)、台湾茶生乳酪蛋糕。
感谢名单: 古早味茶饮 新台祺之家 手艸HAND HAABU 揣茶 高觉茶 THE CARGO茶屋
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