【新唐人北京时间2023年08月20日讯】在本期的【玉玟厨房】栏目中，将有一位特别的嘉宾，来为大家示范一道咕咾肉的作法。
大家好，欢迎来到玉玟厨房，我是孙玉玟。这一期我们将有一位特别的嘉宾，他是今年中华民国侨委会派往休斯顿举办“台湾美食国际巡回讲座”的专业厨师之一，他就是台湾餐饮界菁英张克勤主厨。他毕业于辅仁大学餐旅管理学系硕士，拥有法国蓝带最高厨艺勋章，而且曾摘下世界厨王争霸赛冠军。今天很高兴他在繁忙的行程中，特别安排出时间来到我们的节目，为大家展演一道家常菜。
火辣糖衣脆皮咕咾肉
材料：
猪里肌 300克、小番茄5颗、奇异果1颗、薄荷叶少许、太白粉100克、油炸油1公斤、冰块300克
调味料：
麻辣酱20克、糖60克、水20克
腌肉料：
蛋1颗、盐适量、太白粉10克
新唐人电视台休斯顿分台制作
