【新唐人北京时间2023年11月18日讯】
海一样的薰衣草原野
我们从亚威农出发，这一次的目的地是薰衣草密集的原野，叫做Sault梭尔特地区。坐车大约一个多小时，我们来到了一座大约两千米高的山顶，导游说翻过这座山就是薰衣草田了。我们现在站在一个山上面，过了这个山就会去到下面的薰衣草田野了，这里看不到有薰衣草的芳踪，但是这个空气里面就飘散着很多很多的香味，刚才导游跟我们说，她也不知道这个香味是从哪来的，可能是从下面的风吹过来的吧，我说这一定是上天赐予这里的一个礼物呢！大家看到吗？下面这里整片紫色的全都是薰衣草！
翻过山顶之后，我们终于看到了那片期待已久的紫色海洋了，普罗旺斯有三个主要的薰衣草产地，Luberon吕贝隆地区，Valensole瓦朗索尔地区，和我们这次到访的 Sault 梭尔特地区，都有薰衣草密集的田野，一排一排整齐的条纹，就像是一波一波翻卷的海浪，展现在我们的面前。
大家看一下，这里就是法国普罗旺斯最出名的薰衣草啦！薰衣草原产于地中海，现在世界各地都有种植，品种最佳的是普罗旺斯的薰衣草。
你看这里，这个风把薰衣草吹得呼啦呼啦的，好像每一个草在跟我们打招呼呢，Hello……不对，我应该讲法文，Bonjour……Bonjour……
每年六月底到八月，是普罗旺斯薰衣草的花期，紫色浪漫的薰衣草陆续绽放，整个普罗旺斯好像穿上了紫色的外衣，空气里都弥漫着熟透了的浓浓花香，整个地区也因此而变得浪漫起来。
这一株薰衣草上面呢有一、二、三、四、五，五个花开了，其他的还没开花，为甚么呢，为甚么这么早就要收割了呢？
随着海拔高度，周围环境的区别，不同的薰衣草品种，花期也略有差异，Sault梭尔特地区，薰衣草的花期，正好是在八月份，每当夏季来临，一块一块的薰衣草田，布满繁星一样的紫色花朵，空气中都充满了薰衣草的花香。
我刚才拿了一个薰衣草花，我插在这里，我把她带回去吧。
薰衣草非常喜欢阳光，还有透水性强的土壤，法国南部的普罗旺斯一年四季阳光灿烂，早晚温差比较大，这里砾石遍地，地质和气候条件都非常适合薰衣草的生长。
薰衣草明明是个花为甚么把它叫作草呢？
传说中，圣玛利亚曾经将洗净的耶稣婴儿服挂在薰衣草上，从此薰衣草就被赋予了圣洁的意义，和正确的生命态度。
薰衣草的花香是从哪来呢？大家知道吗，整根薰衣草都充满了很多油腺，只要用手指轻轻的一碰她就会破裂，香味就会散发出来了。
据说薰衣草不但有持续不断的香味，还有驱逐魔鬼的能力，人们一直把薰衣草视为纯洁、清静、保护、感恩与和平的象征 。
好香啊……我摸过这个薰衣草，我的手回家就都是香味了，Bonjour……Bonjour……你好吗……
薰衣草精油提炼过程
离开薰衣草园，我们去参观一个传统的薰衣草精油制作过程，工作人员给我们简单介绍了一下提炼精油的方法。制作原理很简单，整个过程用的是蒸馏的办法。下面有火，里面有水，水蒸汽就从这个管道到了另外一边，这是一个冷却的水缸，这冷却的水缸就在这一边，大家看一下，它就把蒸馏出来的，有薰衣草精油的水蒸汽在这里冷冻，冷冻下来之后它就往下走，冷却后变成热水排出外面，油和水自然分离，油会在上面，出来的水就会沉在下面，然后一倒出来，就有小小一杯，就是薰衣草的精油了。
大家看到吗？他们在后面很忙碌的把收割下来的薰衣草，往这个蒸炉里面放，然后等一下他们就会盖上这个盖子，把这里面的就会蒸了，就把一个石头的塞子，就把它压住。两个人踩上去，把里面的东西再压压紧，增加蒸馏效率，然后薰衣草的精华就会在下面蒸出来，要经过好几次这样蒸馏，这个大的是一个隔油的缸，他就把表面一层薰衣草精油从这里全部隔出来。
用小瓶子会看得比较清楚一点，大家可以看见吗？有很多的油往上冒，一点点小水珠，上面就出来一层比较黄一点点的，这个就是薰衣草的精油。
要经过三次这样的蒸馏，精油加工成为各类产品，香水和香皂。
当我们正在看香皂的时候，竟然有一只小狗跑过来打招呼，它在我的脚边，一下子躺在地上就不走了，你看这个狗，它很喜欢我，好胖啊这个狗，好乖啊，这是一只跟我有缘的狗，桑塔，它跑到我脚边来，它就躺睡下了，你看，多得意呀，它在笑笑呢。
蒸馏完的薰衣草可以做成堆肥，一举两得，这些已经蒸过的薰衣草呢，就放到这个火炉里面，就把它烧掉了，大家可以看见这里的工人全都很年轻，刚才我跟他们聊一下，他们原来都是学生，只是在这里做暑期工，你说如果我们香港也有这样的暑期工那就好了。
《飞向欧洲》制作组
（责任编辑：嘉欣）
