【新唐人北京时间2024年01月07日讯】随着天气转凉，大家需要保持好身体的保暖。在下面的【玉玟厨房】节目里，我们来看用鸡爪做的美味药膳汤。
鸡爪药膳汤
主食材：鸡爪2磅副食材：蒜头数粒，姜片数片，淮山、北芪、去核红枣、沙参、玉竹、枸杞、清水2500CC
1、鸡爪洗净，剪去指甲。冷水入锅，加入姜片，倒入少许料酒，等水开后，去除浮沫，捞起备用。
2、把养生药材，用清水浸泡，让食材软化，然后洗一下捞出。
3、准备大锅，倒入清水，放入药材：淮山、北芪、红枣、沙参、玉竹，上盖用中小火煮30分钟煮出香味。
4、将鸡爪放入锅中，加入蒜、姜、食用盐调味，然后盖上盖子，大火煮开，转至中小火，煮15分钟。
5、放入洗净枸杞，再煮15分钟后即可出锅。喜欢软烂的朋友可以在关火之后多泡上一会儿。
鸡爪药膳汤就完成了，汤色白亮，香气怡人，鸡爪也晶莹饱满。
