【新唐人北京时间2024年01月19日讯】台湾桃园市复兴区农会近年推动咖啡产业，区内种植面积超过10公顷，来看到一对咖啡青农夫妇，接手长辈经营的咖啡厅。在2020年开始种植咖啡树，透过食农体验，带民众认识从一颗种子到一杯咖啡的过程。
热水注入，咖啡香马上飘出来，现冲的手冲咖啡，口感柔顺轻甜。在桃园复兴区山上种植咖啡的青农陈耑妤，原本是专业厨师的她，结婚后与先生接手了，公公经营的咖啡庄园，开始投入咖啡专业的学习、取得国际咖啡证照，2020年开始也尝试种植咖啡树。
咖啡青农陈耑妤：“到3月份才会开花，然后一直到可能8月左右，7、8月开始慢慢结小果，然后在转中果大果。”
晒在太阳下的咖啡豆，每一、两个小时就要进行翻动，确保它晒得均匀。陈耑妤提到，一开始会着手进行咖啡种植，是因为供应商的咖啡豆品质不一，就想说自己种看看。
陈耑妤：“知道说复兴区有种咖啡的，也去喝了几家，我觉得跟我想像的风味落差很大，也希望说我自己是不是也可以试试看，然后那时候因为人家也不认识我，所以也都不愿意把浆果卖给我。”
将生豆倒进烘焙壶中，再到瓦斯炉上左右摇，经过10分钟的烘焙，就变成平常我们看到的咖啡豆。陈耑妤规划体验团，从咖啡园的经营模式、体验烘豆一直到下午茶等，带民众认识一颗种子到一杯咖啡的过程。
陈耑妤：“这边是水源保护区，那所以我们种植的量，就没有办法跟中南部的去做比较，那我们复兴区的话就走精致的路线，然后带食农体验的方式，去制造更多的客人，然后让我们这个产业可以永续的经营。”
桃园复兴区农会近年也积极推动咖啡产业，创立了两班咖啡产销班，以小农栽种、精品咖啡为目标，打造在地特色咖啡；2023年12月也举办第一届的“复兴好咖节”，针对参与的游客认识咖啡、品评咖啡等多方面，深入了解在地咖啡产业，以及泰雅部落特色。
新唐人亚太电视林天心、张年洁台湾桃园采访报导
